Желе на зиму

Желе из черной смородины отлично подойдёт к чаю, украсит праздничный стол или послужит начинкой для выпечки. Перебрать ягоды от мусора и веточек, хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Смородину переложить в глубокую посуду и пробить погружным блендером. Можно ягоды перекрутить через мясорубку. Протереть смородину лопаткой через сито, чтобы получить массу без косточек. Из указанного количества черной смородины у меня получилось 800г ягодного пюре. Жмых не выкидывайте, из него получится вкусный кисель...

Привет, друзья! Ягодный сезон в самом разгаре! Предлагаю приготовить желе из малины на зиму. Желе из малины отлично подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а можно просто намазать на булочку. У меня малина домашняя, из нашего сада, чистая. Поэтому я её не мою, а только уберу листья и веточки, которые попали при сборке. Если вы покупаете ягоды на рынке, то советую её аккуратно промыть и хорошо обсушить. Пересыпать ягоды в глубокую посуду, измельчить погружным блендером. Можно просто воспользоваться толкушкой...

Желе из красной смородины по этому рецепту, получается очень вкусным, прозрачным, отлично держит форму и застывает уже при комнатной температуре. Эта сладкая заготовка из ягод должна понравиться не только любителям красной смородины, но и всем сладкоежкам. Благодаря большому содержанию пектина в ягодах красной смородины желе отлично держит форму - в составе только ягоды, немного воды и сахарный песок. Такой десерт станет чудесным дополнением блинчикам и оладьям, дополнит вкус и подчеркнет нежность сырников, творожных запеканок и других блюд домашней кухни...

Добрый день! 100 заготовок из рябины и калины на зиму – варенье, желе, сиропы, напитки и заморозка. Есть ягоды, которые летом никто особенно не замечает, а осенью они вдруг начинают буквально светиться на ветках 🔴🍂 Рябина краснеет гроздьями, калина становится прозрачной и рубиновой – и возникает закономерный вопрос: «Красиво-то красиво, а что мы со всем этим будем делать?» 😄 Сегодня ответ будет масштабным – сразу 100 заготовок из рябины и калины на зиму. Сделаем варенье, желе, пюре, сиропы, морозильные концентраты, сушёные ягоды и смеси для зимних напитков...

В разгар зимы так хочется кусочка лета, аромата свежих ягод и легкой воздушной сладости. Можно ли создать что-то по-настоящему особенное всего за несколько минут, не прибегая к сложным технологиям или дорогим ингредиентам? Сегодня поделюсь рецептом, который подарит настоящее кулинарное волшебство из самых простых продуктов, даже если на дворе мороз и клубника давно ушла с прилавков! Клубничные десерты всегда занимают особое место в наших воспоминаниях, ведь именно с ними связано лето, каникулы, бабушки в деревне и первые опыты на кухне...

Старинные и не очень рецепты из ароматных цветков сирени. Цветущая сирень - одно из лучших весенне-летних зрелищ в наших парках и садах. Но, глядя на эти чудесные цветы и наслаждаясь их ароматом, многие не подозревают, что из них можно приготовить замечательные десерты и продлить жизнь ароматного чуда в варенье, джемах и сиропах. Бабушка моей школьной подруги была мастерицей по части варки варенья. Тетрадь, в которую она записывала все возможные варианты, напоминала увесистый том БСЭ. Даже по цвету обложки совпадала...

Предлагаю простой рецепт малинового желе на зиму без желатина и лишних добавок. Секрет в том, что малина содержит достаточно пектина и загустевает при уваривании с сахаром. **Ингредиенты:** - Малина — 1 кг; - Сахар — 1 кг; - Вода — около 100 мл. **Приготовление:** 1. **Подготовьте малину.** Переберите ягоды, удалите мусор, листики и слегка помятые плоды. Мойте ягоды прямо перед готовкой, чтобы они не впитали лишнюю воду. 2. **Сварите малину.** Положите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь...

Добрый день! 100 заготовок из клюквы и брусники на зиму – варенье, морсы, соусы, желе и заморозка. Клюква и брусника – ягоды, которым зима вообще не страшна 🔴🌲 Они кислые, ароматные, отлично переносят заморозку и способны превратить обычный кусок мяса или кружку чая в нечто гораздо интереснее. Правда, попробовав свежую клюкву прямо из горсти, человек обычно мгновенно вспоминает все известные ему выражения лица 😄 Сегодня собираем сразу 100 заготовок из клюквы и брусники на зиму: варенье, джемы,...

Простой рецепт густого желе из красной смородины на зиму. Масса густеет по мере остывания благодаря высокому содержанию пектина в ягодах. Стерилизация не требуется. Ингредиенты: красная смородина — 2 кг. сахар — 2 кг. Смородину поместить в кастрюлю, засыпать сахаром и убрать в сторону на 2 часа. Поставить на медленный огонь и прокипятить 7–10 минут. Полученную массу слегка остудить и протереть через сито. Разлить желе по стерилизованным банкам и закатать...

Клубничный сезон в самом разгаре! 🍓 И пока на рынках и в огородах еще много сладких, ароматных ягод, самое время не только есть их прямо с грядки, но и заготавливать впрок. Сегодня расскажем, как приготовить вкусное и красивое клубничное желе на зиму — отличный вариант, если варенье уже приелось, а хочется чего-то нового, легкого и эффектного. 📌 Во-первых, оно очень простое — справится даже новичок. 📌 Во-вторых, занимает минимум времени — никаких сложных варок. 📌 В-третьих, универсальное — желе можно подать к оладьям, добавить в йогурт или просто съесть ложкой...

Добрый день! 100 желе на зиму – лучшие рецепты из ягод и фруктов. Желе – это тот вид заготовок, который заставляет человека несколько раз пройти мимо банки и посмотреть: «Ну застыло или ещё нет?» 😄🍓 А когда оно наконец начинает красиво дрожать на ложке, появляется чувство, будто мы не варенье сварили, а успешно провели небольшой домашний научный эксперимент. Сегодня собираем сразу 100 желе на зиму: из красной и чёрной смородины, малины, клубники, крыжовника, вишни, яблок, айвы, винограда, слив и десятков сочетаний...