Облегченно-ускоренный вариант салата "Сельдь под шубой". Неизменно разбирался в первую очередь в заводском комбинате питания в 90-ее года 20 века.
Нам потребуется:
- Картофель отварной 1/3 часть
- Свекла отварная 1/3 часть
- Сельдь слабосоленая 1/3 часть
- Лук маринованный
Чистим, нарезаем...
Выкладываем в одну тарелку.
Солим, добавляем маринованный лук и нерафинированное подсолнечное масло по вкусу.
Воспринимается отлично и как салат и, как самостоятельная закуска.
