Если срочно и быстро нужно приготовить что-то вкусненькое к чаю, то этот десерт отлично подойдёт. Для приготовления будет потрачено всего лишь 5-7 минут - всё смешал и готово, всё остальное сделает за вас духовка. А вы и ваши гости будете довольны результатом 🤗👍
Кексики получаются нежные, с влажной структурой теста и ярким вкусом, благодаря ягодам. Чем больше ягод, тем сочнее будет маффин🤗.
Ингредиенты на 9-10 порций:
1. Яйцо - 1 шт.
2. Сахар - 130 гр.
3. Молоко - 90 мл.
4. Масло сливочное - 90 гр.
5. Мука - 200(+/-10) гр.
6. Ванилин - 1 п.
7. Разрыхлитель - 1 ч.л.
8. Соль - щепотка.
9. Вишня без косточки - 100 гр.
10. Чёрная смородина - 50 гр.
Приготовление:
1. В миске хорошо смешать: яйцо, сахар, ванилин, молоко, соль и растопленное тёплое масло. Я использовала блендер.
2. Муку смешать с разрыхлителем и проссеять. Добавить к смеси и хорошо всё перемешать. Тесто должно получится как густая сметана.
3. Формочки смазать растительным маслом. Выложить до 1/2 формочки тесто. Добавить в него ягоды, равномерно распределив их. Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные. Сверху ещё немного покрыть тестом.
4. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут. Кексы должны немного подрумянится. Их нельзя передержать, иначе они будут пересушенные. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё очень вкусные и лёгкие рецепты:
- Вкуснятина! Пирог с клубничным джемом и яблоками за 10 минут
