Это вино уже не подросток, который бьют наотмашь своими молодыми танинами. Это вино уже приобрело стать и хребет кислотности. Это вино как река с порогами, на которой ты плывешь на байдарке или сплавляешься на рафте- вверх, вниз. Это вино кого хочешь ушатает. С ним надо терпенье. Наливаешь в бокал и наслаждаешься переливами аромата и вкуса. Оно богатое в аромате, как Билл Гейтс деньгами, оно бархатное, как кожа пятнадцатилетней девушки, оно тонкое как острие иголки, оно зрелое как Екатерина Вторая в период расцвета, элегантное, как платье Коко Шанель, многослойное, как земля Новгорода. Вроде все уже нашел по археологии, а тут, бац, еще что-то находится интересное.
Цвет темно-вишневый.
В аромате сначала маринад, из-под которого пробивается джем черной смородины под слоем ванили, сушеная черная смородина с болгарским перцем, терн, присыпанный мускатным орехом, вишневый джем с лечо, слива из-под которой смотрит бальзамик.
Во вкусе высокая кислотность, полное с запасом тело, округлые танины, продолжительное послевкусие, начинающееся на вишне и терне и уходящее в черноплодную рябину в специях.
Я уже давно утверждаю, что за Каберне Франом будущее российского виноделия в разделе красное вино. Две недели созревания по отношению к Каберне Совиньону-это не фунт изюма. Это срок. Цена была 650 рублей по акции в сети винлаб. Сейчас актуальный винтаж 2016. Он вроде есть на винодельне.
Баллов 88.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
