Всем привет! На днях муж приехал из города с ящиком мандарин, со словами теперь на долго хватит :) Каждый раз как он едет в магазин прошу купить килограмм мандарин, но в итоге их хватает буквально на один вечер, девчонки то и дело бегают на кухню.
Мандарины оказались просто вкуснейшими и очень сочными и по привлекательной цене 59 руб. за килограмм. В итоге, что мы с дочками из них только не готовили
Сок из них получается просто вкуснейший.
и даже остатки я не выкинула
разложила в форму для льда и заморозила, потом буду в чай добавлять.
А еще мы приготовили вкуснейшие мармеладки. В 250 миллилитров сока добавила 3 пакетика желатина по 10 грамм каждый, дала настояться, чтоб желатин набух.
Затем все вылила в кастрюлю и добавила 100 грамм сахара, поставила на слабый огонь довела до горячего состояния. но не кипятила.
Форму устелила пленкой пищевой
и вылила мандариновую массу, убрала в холодильник на 2 часа.
Даже кожуру я не выкинула.
150 миллилитров мандаринового сока соединила с 200 граммами сахара
Приготовила сироп
Затем добавила корки 150 грамм
Варила на медленном огне 30 минут. Получилось нечто похожее на варенье.
Остывший мармелад нарезала на кусочки и обваляла в кокосовой стружке.
Вот сколько вкуснятины мы приготовили из мандарин.
