Доброго времени суток, друзья!
Сегодня у меня для Вас простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Драники.
Вкусные картофельные жареные лепёшки.
Наверняка еда бедных была. Но сейчас их готовят все и даже подают в ресторанах.
Настолько полюбильсь драники.
Простое и сытное блюдо, которое можно подать на ужин. Да еще со сметаной.. мм..
Рецепт
🧩 картофель- 500 гр.
🧩 лук репчатый- 1 крупная головка.
🧩 яйцо- 2 шт.
🧩 соль - по вкусу
🧩 перец- по вкусу
🧩 мука - 2 ст.л.
🧩 масло растительное для жарки
Приготовление
Подготовить ингредиенты. Картофель почистить, помыть и натереть на тёрке, отжать от лишней влаги (я тёрла на мелкой). Лук также почистить, помыть, натереть на тёрке и перемешать с картофелем. После посолить и оставить на 10 минут, в течении этого времени картофель даст еще сок, его следует слить, а картофель еще раз отжать. Добавить муку, перец и перемешать. После добавить яйца и еще раз тщательно перемешать получившуюся массу.
Расколить масло на сковороде и выкладывать картофельную массу по столовой ложке, придавливая немного в лепёшечку на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить на среднем огне с двух сторон.Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы масло лишнее впиталось.
Драники просто пальчики оближешь и есть рекомендуется со сметаной ❗
Приятного аппетита❗
