Национальное татарское блюдо.
Ингредиенты:
Для теста:
- Сахар - 1 ст.л.;
- Соль - 1 ст.л.;
- Мука - 700 г.;
- Дрожжи - 10 г.;
- Оливковое масло - 3 ст.л.;
- Тёплая вода;
Для начинки:
- Мясо - 500 г.;
- Картофель - 5 шт.;
- Лук репчатый - 2 шт.
Способ приготовления:
В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте масло, сахар, соль, яйцо и дрожжи. Хорошенько все перемешайте и, добавляя по немногу просеянную муку, замесите тесто.
Отправьте тесто в теплое место для того, чтобы оно поднялось.
В это время подготовьте начинку. Мясо и лук мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Всё посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Поднявшееся тесто разделие на небольшие кусочки, раскайте, положить начинку и сформируйте треугольники, оставляя серединку открытой.
Положите топленое масло в серединку (если мясо жирное, то можно масло не класть), смажьте эчпочмаки яйцом.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем.🙃
