Есть у Курганского мясокомбината одна очень интересная линейка мясных консервов.
Позиционируется она как - "Премиум", а представленные в ней консервы изготовлены по оригинальным рецептурам и из необычных видов мяса.
Есть у них и оленина, мясо косули, и даже, внимание, - свиные пятачки.
Я даже делал на них обзор однажды.
Если интересно, вот ссылка на статью - Консервированные пятачки.
Мне захотелось попробовать еще какой нибудь продукт из этой линейки и поэтому я прикупил еще одну баночку. На этот раз выбор пал на консервы из свиной вырезки с брусникой.
Сразу скажу, консервы эти дорогие. Одна баночка обошлась мне в 275 рублей.
Состав не плох. Придраться можно только к желатину, да пищевой добавке Е 250. Под этим индексом замаскирован нитрит натрия который служит фиксатором окраски и одновременно консервантом.
Заявлено, что в этих консервах доля мяса не менее 72%.
Выглядит содержимое банки весьма аппетитно.
Мясо вывалилось из банки одним большим куском. Жидкости и жира в консервах оказалось совсем немного.
К качеству используемого мяса претензий нет - крупные куски без жил и сала.
Неожиданность с брусникой. Я ожидал увидеть ягоды, а в консервах оказались листья растения.
И не придраться - написано брусника, вот вам брусника, только зеленая её часть.
Мясо хорошо проварено, очень мягкое и легко разваливается на отдельные волокна.
На вкус консервы хороши. Съел с удовольствием в чистом виде. Чувствуется еле заметная терпкая горечь, видимо из-за брусничной ботвы. Вкус это не портит, наоборот придает некую изюминку.
В общем: консервы оказались качественными. Мяса много, оно вкусное.
Недостаток один - цена. 275 рублей много за стандартную банку мясных консервов из свинины, пусть даже качественной.
