Привет!
Многие из нас замечают ухудшение памяти и других когнитивных способностей с возрастом. Что делать? Разгадывать кроссворды, читать книги или же попробовать подобрать продукты, которые положительно влияют на функции мозга.
Сегодня я расскажу о таком полезном продукте, как тунец, который может помочь головному мозгу пожилых женщин.
Более 10 лет назад был проведён эксперимент, в котором учувствовало 5988 женщин, средний возраст которых составлял 72 года. Эта группа людей на протяжении нескольких лет употребляла различные морепродукты.
Периодически специалисты тестировали работу мозга пожилых женщин, в частности, когнитивные функции и вербальную память.
Вербальная память — это возможность человека усваивать информацию в словесной форме. Эксперимент продемонстрировал, что те женщины, которые употребляли тунец один и более раз в неделю обладали лучшими показателями вербальной памяти, чем женщины, в рационе которых были другие морепродукты.
Наибольшей пищевой ценностью обладает свежеприготовленный тунец, но для пожилой российской женщины он вряд ли будет по карману. Поэтому консервированный тунец — замечательная альтернатива.
Так какие биологические механизмы объясняют положительное влияние тунца на головной мозг женщин в возрасте?
Отчасти это связано с способностью жирных кислот и витамина А снижать накопление амилоидного белка и улучшать работу синаптических мембран. Витамин D и селен, содержащиеся в тунце, дополнительно оказывают антиоксидантное воздействие.
Всем здоровья, а я пошёл есть тунец.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
