Эх, скучаю я по картошечке. Мне ее нельзя и даже семья отвыкла из солидарности. Готовлю для гостей в основном, простой и вкусный гарнир эта ваша картошка.
Иногда бывает, что несколько штук остается и тогда, чтобы не пропадали готовлю что-нибудь картофельное, салат какой-нибудь или картофельные котлетки с фаршем или грибами.
На этот раз будут с грибами.
Картофель нужно отварить. НЕ в мундире
Толкушкой превратить в пюре
На растительном масле поджарить лук (1 крупная шт)
Мелко порезанные шампиньоны (4 крупных)
И смешать с пюре
Попробовать на соль, досолить если нужно, добавить пол ложечки черного молотого перца, одно сырое яйцо. Смешать картофельный фарш
Лепим котлетки, обваливаем в муке или сухарях
И жарим, как обыкновенные котлетки
Получается аппетитная горка. Как жаль, что мне можно только понюхать
