Легкий и быстрый в приготовлении. Абрикос можно заменить другими фруктами или ягодами. В зимнее время года у меня этот пирог превращается в пирог с мандаринами.
Ингредиенты:
Сл масло 100 гр
Сахар 150 гр
Яйцо 2 шт
Сметана 30% - 250 гр
Ванилин 1 пакетик
Разрыхлитель 15 гр
Соль по вкусу
Мука 250 гр
Абрикосы - 6-8 шт
Ингредиенты смешиваем, выкладываем в форму диаметром 24-26 см, сверху укладываем вымытые, высушенные, разделенные на 2 части абрикосы. Выпекаем при 180-200 градусов примерно 40-50 мин до золотистого цвета.
