Здравствуйте, дорогие читатели!
Никого сейчас не удивишь салатом "Селедка под шубой", да и надо ли 😉. Читательница посоветовала добавить икру трески в знаменитый салат, чтобы немного его дополнить новым вкусом.
Я добавила икру судака, вот только не знала, что она настолько мелкая, а хотелось, чтобы икра чувствовалась не только на вкус, но и лопалась на зубах 😉. Или я слишком много требую от такой икры?
Посоветуйте, какая икра вкуснее, кроме осетровых и лососёвых рыб?
А вообще, салат с добавлением икры мне понравился. Не скажу, что она сильтно чувствуется, но придает интересный вкус точно.
Если готовлю слоеные салаты, то делаю очень тонкие слои и повторяю дважды. Так салат получается вкуснее и пропитывается лучше.
- Для начала промыла овощи, обернула каждый в фольгу и запекла в духовке до готовности. Или приготовьте удобным для вас способом.
- Остудила овощи и очистила.
- Натерла овощи на крупной терке.
- Первым слоем выложила картофель.
Совет! Чтобы не мыть терку после каждого овоща. Сначала натрите картофель, затем морковь и в самом конце свеклу.
Чтобы салат хорошо пропитывался, не старайтесь трамбовать слои.
- Вторым слоем выложила морковь.
Я не всегда кладу морковь, не всем по душе этот овощ в вареном виде.
Мелко нарезала филе сельди и лук. Добавила икру и перемешала.
Совет! Если селедка не очень жирная, добавьте буквально 1 чайную ложку растительного масла, желательно нерафинированного подсолнечного. Но, это уже по вашему вкусу.
- На морковь выложила сельдь с икрой и луком.
- Далее выложила слой свеклы, смазала майонезом и повторила все слои.
Осталось украсить тертым яичным желтком, нарезанным зеленым лучком и можно подавать на стол. Я даю постоять около часа в прохладном месте, чтобы салат настоялся.
СОСТАВ:
Свекла - 300 г
Картофель - 300 г
Филе сельди с/с - 1,5-2 шт.
Икра судака с/с - 3-4 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Сладкий лук - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
