Сегодня покажу Вам рецепт домашних сосисок в тесте, мы будем сами замешивать тесто, никакого покупного.
Список ингредиентов в конце статьи.
- Приготовим опару
- Молоко 250 мл
- 7 г. Дрожжей
- Столовая ложка сахара
Оставляем в теплом месте на 15 минут
2. Замешиваем тесто
- Добавляем к опаре 400 г просеянной пшеничной муки, 3 г. соли.
3. Продолжаем вымешивать
4. Достаем тесто из миски на доску и вымешиваем руками.
- Можно добавить немного муки, но на весь замес уходит 5-7 минут, чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам.
5. Затем смазываем растительным маслом миску и кладем туда тесто, убираем на полтора часа в теплое место.
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза
6. Достаем тесто, раскатываем и нарезаем на полоски
- Ширина 3 сантиметра, длинна на ваш вкус
7. Скатываем каждую полоску в колбаску
8. Накручиваем их на сосиску
9. Смазываем сосиски в тесте яичным белком и выпекаем 25 минут при 180’С
Приятного Аппетита !
Все ингредиенты:
Опара:
- 250 мл молока
- 7 г. Дрожжей
- Столовая ложка сахара
Тесто:
- 400 г. Пшеничной муки
- 3 г. Соли
Мне будет очень приятно, если вы поставите лайк и подпишитесь!
