Недавно мне писали в личку что кофе вымывает кальций из организма, делая наши кости более ломкими. Интересная теория, возможно так действительно происходит, но нужно смотреть на полную картину. Насколько сильно вымывает, в каких дозировках? А может при этом усиливает его усвоение?
Я уже многократно видел как теории лопаются на практике, когда мы говорим о организме и биохимии организма.
Исследование 2022 года Caffeine, Coffee, Tea and Risk of Rheumatoid Arthritis: Systematic Review and Dose-Response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies , в котором рассмотрели 266тыс человек (наблюдательное), показало:
Этот метаанализ показал, что кофе без кофеина был связан с повышенным риском развития ревматоидного артрита, в то время как не было обнаружено никакой связи между ревматоидным артритом и кофе с кофеином, кофеином или чаем.
Есть схожие исследования, все наблюдательные и все дают схожую картину. Кофе либо не дает негативного эффекта на кости, либо дает, но незначительный. Нужно больше исследований, и желательно контролируемых.
О чем нам все это говорит? Влияние кофе МОЖЕТ и есть, но оно незначительно. Вероятно на ломкость костей влияет очень много факторов. Например физическая активность, кол-во кальция в рационе, и т.д. Что в принципе очевидно.
Если индивидуум не тренируется, недоедает кальция, но НЕ пьет кофе, думаете его кости будут в порядке? По сравнению с человеком, который активен и доедает кальция, НО пьет кофе? Я думаю нет.
Тут скорее дело не в кофе, а в остальных критериях.
#кофе #здоровье
