Креветки и морские гребешки в медовом маринаде
Порций: 4, время: 45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 315.5 Ккал, белки – 42.1 г, жиры – 4 г, углеводы – 26.7 г.
Ингредиенты
- Морские гребешки: 300 г
- Креветки: 600 г
- Мед: 100 г
- Белый соус: 70 мл
- Соевый соус: 40 мл
- Сухой херес: 50 мл
- Петрушка: 1 пучок
- Соль: по вкусу
Инструкция приготовления
- Креветки и гребешки очистить и тщательно промыть в холодной воде.
- Затем морепродукты положить в мелкую неметаллическую емкость, посолить и залить маринадом, приготовленным из меда, соуса белого, соевого соуса и хереса. Емкость накрыть крышкой и охлаждать в течение 2–3 часов.
- Промаринованное мясо креветок и морских гребешков выложить на решетку и жарить над раскаленными углями в течение 10–15 мин., сбрызгивая маринадом.
- Готовое блюдо украсить измельченной зеленью петрушки.
