Оладьи из цукини с зеленым салатом, рукколой и базиликом
Порций: 12, время: 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 24.3 Ккал, белки – 1.8 г, жиры – 1.2 г, углеводы – 1.8 г.
Ингредиенты
- Цукини: 1 штука
- Салат романо: по вкусу
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Рукола: по вкусу
- Зеленый базилик : по вкусу
- Соль: по вкусу
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
Инструкция приготовления
- 1 крупный, можно и больше, цукини натереть на средней терке.
- В миску с протертым цукини мелко нарезать несколько крупных листов салата романо, половину пучка рукколы, 6-7 крупных листов зеленого базилика, все добавляется по вкусу, количество салатных листьев или наименование может быть заменено в зависимости от предпочтений.
- Взбить 2 яйца, влить в общую массу, добавить столовую ложку муки, соль, перец, приправу по вкусу, все перемешать.
- Обжарить на оливковом масле.
