Вкусная и полезная гречневая каша с грибами и овощами. На завтрак, обед или ужин для взрослых и детей, для желающих похудеть, для соблюдающих пост, тем, кому необходимо диетическое питание и просто гурманам. Гречневая каша с овощами и грибами всегда будет желанным блюдом на вашем столе.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Калорийность: 58 kCal
Ингредиенты
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Морковь - 140 г
- Лук репчатый - 140 г
- Грибы - 250 г
- Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить гречневую кашу с овощами и грибами
- Морковь и лук нарезать небольшими кубиками, грибы разрезать пополам и нарезать пластинами.
- На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук в течение 1 минуты на среднем огне.
- Добавить морковь и жарить 2 минуты, помешивая, на среднем огне.
- В овощи добавить грибы и жарить еще 2 минуты.
- Промыть в холодной воде 1 стакан гречневой крупы. Слить воду, добавить промытую гречневую крупу в сковороду к грибам и овощам и перемешать.
- Добавить в сковороду 2 стакана воды, соль, перец и довести до кипения.
- Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить гречневую кашу с овощами и грибами 20 минут, пока вся жидкость не впитается.
