Всем огромный привет! Вы на кулинарном канале, сегодня будем с Вами готовим вкуснейший плов. Этот рецепт нам подробно рассказали местные жители, мы детально записали рецепт и у нас получился тот самый вкус. И я решила поделиться с Вами этим рецептом. Надеюсь, что получится и Вы возьмёте его в свою копилочку рецептов.
Если вдруг решите приготовить дома, отпишитесь в комментариях. Как Вам такой рецептик? Понравился?
Ну а мы начинаем готовить вместе с Вами.
Итак, нам понадобится: рис круглозерный, морковь,, курица, лук, масло подсолнечное, кетчуп или паста томатная, приправы по вкусу.
Подготовим продукты. Сначала надо помыть морковь но не чистить. Порежем лук, чеснок. Специи, как Вы понимаете, мы подбираем по вкусу.
Берём большую кастрюлю, на дно наливаем немного подсолнечного масла, лук режем полукольцами, будем жарить до полуготовности. Теперь режем морковь, именно соломкой, что важно. Все, можно начинать сам процесс. Далее курицу режем кусочками, обжариваем, можно отдельно, можно вместе с луком. Тем временем рис высыпаем в ёмкость и даёт немного постоять.
Мясо хорошо протушилось , можно посолить, поперчить немного. Все, добавляем морковь, хорошо перемешаем и оставляем тушить. А тем временем займёмся рисом. Он у нас немного постоял в воде, теперь мы его промываем несколько раз. И пока тушится мясо с морковкой, рис у нас немного «отдыхает».
Муж нарезал морковку полоской, напоминает блюдо из Макдональдса, Вам так не кажется? Красиво.. Ладно, отвлеклись немного..
Когда мясо потушится с морковкой и луком, можно добавить кетчуп или томатную пасту, ну это при желании конечно.
Ну все. По-моему я ничего не упустила. Теперь самое интересное. Мы же с Вами готовим не просто плов, а именно по-таджикски. Вот, секрет, как готовят таджики данное национальное блюдо.
После того, как мы все сделали, накрываем кастрюлю, казан крышкой, внутрь прокладываем пищевую плёнку, вот такая тонкость приготовления.Пишите, кстати, в комментариях, как готовите плов Вы.
Все, теперь тушим плов до полной готовности.
Всем приятного аппетита! Если Вам интересны рецепты, то советую подписаться на этот канал, тогда точно ничего не пропустите.
С Масленицей Вас! Рецепт вкусных блинчиков уже на канале.
До скорой встречи! Пока, пока!!!
