Высокогорный улун "2.500 метров Баошань" (европейский органик-сертификат), от "Чистый Лист" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): яркий, "ментолово-маслянисто-цветочно-зелёно-сладкий".
Очень приятный, парфюмерный, аромат, фоном к которому идёт "ментоловый холодок".
Полифенолы - в наличии. (+)
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%.
Вкус заваренного чая: яркий, плотный и насыщенный, цветочно-зелёно-фруктовый.
Сильная "маслянистость".
Очень долгое и "вязкое" "маслянисто-ментолово-пряно-фруктовое" послевкусие.
Настой со значительным осадком в мелкой фракции. Лист скручен плотно.
Настой идеально прозрачный, без мути и взвеси.
Аромат чая очень долго держится в ротовой полости и на чайной посуде.
Яркий светлый улун, один из чаёв, которые можно рекомендовать в качестве образца для знакомства с миром слабо ферментированных улунских чаёв.
Порционная форма.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно пить сразу.
Потенциал выдержки/дозревания: нет, пить сразу. Даже в вакуумной упаковке больше полутора лет этот чай не продержится.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#улун #чай #китайскийчай #органическийчай #Юньнань #Баошань
