Обычные варёные яйца, либо яичница, надоедают очень быстро. Поэтому, я придумал вариант на тему - все и сразу.
Продукты:
-восемь яиц;
-две картофелины;
-один красный болгарский перец;
-одна луковица;
-укроп.
Подготавливаемся:
Картофель, лук, перец, нарезаем кубиками. Яйца взбиваем до однородного состояния. Укроп мелко шинкуем.
Картофель, лук и перец обжариваем на сковородке минут десять, слегка солим:
Уроп и черный молотый перец, добавляем в яйца, перемешиваем:
Заливаем яичной смесью овощи:
Накрываем сковороду крышкой и ставим самый маленький огонь. Через 15 минут открываем, солим.
Накрываем снова и оставляем на 15 минут.
Теперь можно выключить, подождать 5-10 минут, пока остынет. Нарезаем на порции, у меня выходит 3-4.
Приятного аппетита!
