Всем доброго времени суток. Сегодня стали очень популярными простые и быстрые рецепты на основе лаваша, который выступает в качестве теста. Такой подход очень экономит время готовки, а также продукты. Лаваш удачно сочетается с самыми разными начинками.
А так как я последнее время активнее обычного наседаю на творог, ловите крутой, быстрый и полезный рецепт в копилку вкусных завтраков из лаваша, творога, яиц и сыра. Для пп-творожно-сырных рулетиков нам понадобится:
Сыр твердый берите по вкусу. Если вам нравится более соленый вкус, тогда выбирайте соленый сорт. Я взяла твердый сыр "Тильзитер" с чуть меньшим содержанием жира, чем в обычных сырах. Трем его на крупной терке.
Смешиваем творог с сыром, резанной зеленью, специями, перцем, ароматными травами, яйцами. Приправы и зелень по желанию и по вкусу, но с зеленью получаются более вкусные и ароматные трубочки. Массу хорошо вымешиваем.
Лаваш режем прямоугольниками, чтобы можно было завернуть их с начинкой и подвернуть края – это предотвратит выпадение начинки при обжаривании. Прямоугольники любого размера, как вам удобно и в зависимости от размера формы для обжаривания/запекания.
Смазываем начинкой лаваш, сворачиваем трубочки.
Трубочки обжариваем на сковороде до румяности (5-10 минут с каждой стороны).
Можно выложить в форму для запекания, которую сначала смазываем сливочным маслом, сверху также смазываем маслом или желтком, взбитым с яйцом и запекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
Получается очень вкусное блюдо-закуска, которое вы можете сделать за несколько минут и предложить своим гостям. Это отличный вариант перекуса или завтрака. Хрустящий лаваш с сырно-творожной начинкой вполне способен заменить любые высококалорийные снеки.
Быстрый завтрак за 10-15 минут, что может быть проще и вкуснее?
В итоге у меня получилось из этого количества ингредиентов 7 трубочек общим весом 500гр. Общая калорийность из скрина выше - 751 ккал. В 100гр такого перекуса целых 14гр белка, 5,6гр жиров и 11гр углеводов. Быстро, вкусно и полезно. Наслаждайтесь))))
