Всем привет.
Самая простая и быстрая еда к новогоднему столу это холодные закуски.
Я делаю рулетики из рыбы, беру любую красную.
Ингредиенты:
● красная рыба 250 г
● сливочный сыр 250 г
● маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
● укроп 3-4 веточки.
● листья салата для украшения
● лимонный сок
● красная икра для украшения
Приготовление:
Укроп я мою, сушу и мелко режу. Огурцы тоже мелко режу.
Смешиваю в миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
Стелю на столе пленку и разкладываю на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка были внахлест.
Намазываю их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, сворачиваю рыбу в рулет.
Плотно заворачиваю в пленку и в холодильник на 1 час.
Потом снимаю пленку и нарезаю рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой, чтоб ничего не развалилась. Раскладываю листья салата на тарелке, сверху кладу рулетики . Можно ещё украсить немного икрой, но это по желанию.
И вот закуска готова. Ставим лайки и подписываемся. Коментарии приветствуются. Любите такие рулеты?????
