Лучший рецепт "Оливье" по-русски.Удиви всех вкусом!

Все мы знаем, что салат "Оливье" является традиционным блюдом на Новый год и не только. Позвольте поделиться с вами рецептом оливье, с которым когда-то в детстве поделилась наша соседка.

Итак, чтобы приготовить вкуснейший оливье, изучите несколько простейших правил перед нарезкой.

• Все продукты должны быть холодными и свежими.
• Необходимо соблюдать правильные пропорции. Все ингредиенты берите примерно по одному на человека. Например, 1 свежая картофелина на человека.
• Нарезать ингредиенты кубиками ОДИНАКОВОГО размера.
• Заправляйте салат только классическим майонезом! Экспериментировать с различными соусами не стоит.
• Солить и перчить оливье только после заправки с майонезом.

Хорошо, с правилами мы разобрались, теперь же приступим к самому рецепту вкуснейшего оливье по словам моей соседки! Разберемся с ингредиентами:

• Отваренный картофель - 4 штуки
• Отваренная морковь - 5 штуки
• Отваренные яйца - 5 штук
• Колбаса варенная - 350 - 400 грамм
• Соленные огурцы -5 штук
• Зелёный лук - 4-5 стеблей
• укроп - 1 пучок
• Соль/перец - по вашему желанию
• Майонез - 250 грамм.

Салат "Оливье требует много времени из-за того, что необходимо варить до готовности овощи и яйца.

А теперь разберем СПОСОБ ГОТОВКИ САЛАТА!

1. Отварить овощи до готовности в кипящей воде. Не забудьте подсолить воду перед кипением! Варить, примерно, 20-30 минут, но следите за готовностью! Проверить можно, проткнув овощи зубочисткой. Если овощи мягкие, то выключаем плиту. Так же в отдельной кастрюле отварите яйца.
2. Отчистите яйца от скорлупы. Чтобы облегчить этот процесс, подержите их под холодной водой.
3. Нарезаем все отваренные овощи и яйца кубиком одинакового размера! Далее добавляем лук и укроп, соль/перец по вашему желанию.
4. Заправляем салат майонезом и ставим в холодильник охлаждаться.
5. Далее нарезаем соленные огурчики, убирая по необходимости большие кусочки. Огурцы перекладываем в отдельную посудницу.
6. Перед подачей добавляем к салату "Оливье" огурчики. Хорошенько перемешиваем.
7. Готово!

Салат "Оливье" - идеальное блюдо для новогоднего празднества! Удивите всех своих гостей и готовьтесь слушать похвалу в вашу сторону.

Удачи вам, дорогие члены кулинарного клуба "Оливье каждый день".

#рецепты #кулинария #оливье #новыйгод #еда #салат