С точки зрения своего состояния эти пирожные даже трудно назвать десертом в традиционном смысле этого слова, так как в них содержится полноценная порция белка, немного полезных растительных жиров и практически ноль углеводов, благодаря чему они легко найдут свое место даже на самом диетическом столе. Вместе с тем, такое высокобелковое угощение с удивительным правдоподобием воссоздает вкус и текстуру покупных конфет (вы правда удивитесь, насколько это может быть похоже). Сочетание кокосовой стружки, ванили, сливочно-кремового вкуса и даже того самого хрустящего центра способны заставить вас забыть о том, что перед вами исключительно диетический рецепт.
Ингредиенты:
- 100 г обезжиренного творога
- 10 г протеина
- 12 г макадамии
- 8 г кокосовой стружки
- 3 г псиллиума
- Имбирь (по желанию)
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 253/26/15/4
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, немного сывороточного протеина с ванильным вкусом и псиллиум, используя венчик блендера или вилку.
Если добавки с нужным вкусом под рукой не оказалось, можно заменить протеин на обычный подсластитель и ваниль.
2. Очистите макадамию от скорлупы - нам понадобится 5-6 ядер по предпологаемому числу конфет.
3. Разделите приготовленную творожную массу на такое же количество частей - благодаря добавлению псиллиума она должна хорошо лепиться. Для того, чтобы творог не лип к рукам, слегка смочите их прохладной водой.
4. Затем, оберните каждый из орехов макадамии творожной массой и придайте ей максимально шарообразную форму.
5. Обваляйте творожные шарики в небольшом количестве кокосовой стружки.
6. Раскладываем десерт по тарелкам, дополнив его порцией свежих фруктов или ягод с умеренным ГИ.
Поскольку - я повторюсь - этот десерт являет собой полноценную порцию белка и орехов, дополненную свежей растительной клетчаткой, я бы рекомендовала рассматривать его как самостоятельный прием пищи, а не часть новогоднего застолья в формате "все-и-сразу".
Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных публикаций, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.
До скорого!
