Очень простой в приготовлении, не затратный, но очень вкусный.
Нам потребуется:
- мука - 2 стакана ( стакан 250 мл);
- яйцо куриное - 3 шт;
- сахарный песок - 1 стакан;
- масло растительное- 1 стакан;
- сметана - 1 стакан;
- яблоки - 2-3 штуки;
- разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- корица молотая - по вкусу.
В миске смешиваем масло, сметану и сахар - взбиваем до крестообразного состояния.
Часть смеси отливаем в стакан ( примерно полстакана) и пока отставим его в сторону.
В оставшуюся смесь добавляем муку, яйца, разрыхлитель и вымешиваем тесто. Оно должно получится не густым.
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Чтобы они не темнели, можно сбрызнуть соком лимона
Форму для выпекания смазываем маслом и выливаем в неё тесто.
Сверху на тесто веером выкладываем ломтики яблока, посыпаем их слегка корицей и сахаром.
Ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
Спустя отведённое время, вынимаем наш кекс из духовки. Немного даём остыть, затем вынимаем его из формы и укладываем на тарелку.
Сверху поливаем наш кекс смесью, которую мы оставляли.
А теперь наливаем чай и лакомимся вкусным и ароматным кексом! Приятного аппетита!
Я подсчитала стоимость - у меня она получилась 176 рублей.
