Сегодня у нас снова воронежская пивоварня Brewlok Brewery со своей сказочной линейкой пива. На сей раз будем пробовать пенное под названием "Веневитинская Дева".
Пиво в довольно редком стиле - Black IPA. Впервые этот пивас сварили еще в феврале 2016 года.
Посмотрим, что нам расскажут о нем пивовары:
Черный, как ночь, IPA без жженых нот темного солода во вкусе и аромате.
Мистическая история любви, предательства и мести, случившаяся в XIX веке в паре верст от Воронежа — на этикетке.
Чтобы вы не портили себе зрение, пытаясь прочесть эту историю на этикетке, я размещу ее не в виде фотки, а в текстовом виде (без правок - один в один, как в оригинале):
Тайна той истории спрятана в XIX веке, и правду нам у вряд ли удастся узнать. В паре десятков верст от Воронежа известный по всей губернии граф Веневитинов присмотрел себе земли для охотничьего угодья. Степенная красота местной природы не могла не очаровывать, - глухой темный лес, топи болот, озеро, и пронзительная тишина, которая изредка нарушалась криками совы. Здесь крепостные и срубили графу подворье для охотничьих потех. Прошло время, и вот уже сын графа с шумными компаниями куражился на кордоне. Сын, как и отец, был человеком известным и занятым, по нынешним меркам преуспевающим бизнесменом, но за ширмой успеха скрывалась несчастливая семейная жизнь. В одну ночь, во время тех самых охотничьих потех, молодой граф застал свою супругу в объятиях егеря. Молодой, славившийся также горячим нравом, граф был скор на расправу. Никто не знает, что стало с егерем, но как рассказывали старожилы, той же ночью граф утопил собственную жену в озере за измену. Крестьяне же, через какое-то время стали замечать, что молодые юноши, возвращавшиеся поздно домой через просеку, стали пропадать, а через какое-то время их находили утопленными, в том самом озере. С тех пор и по сей день, когда густой туман окутывал низину с рекой, да болотцами, путники сбившиеся с дороги не раз видели, как из соснового бора появлялась бледная, по началу прекрасная девушка с букетом белых полевых цветов, но при ее приближении изумление сменялось на ужас. Перед пазами уже стояла не очаровательная красавица, а старуха с сморщенной серой кожей, в истлевшем белом старинном платье… А местные жители и сегодня стараются обходить густой бор, после того как темнеет и туман покрывает низину.
Моей бутылке пива было пять с половиной месяцев с момента розлива. Хранить это пенное можно год в холодильнике, либо девять месяцев без холодильника.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 17%
- Горечь - 70
- Хмель - Mosaic, Cascade, Simcoe
Пиво черное, непрозрачное даже на просвет. Пены практически нет.
Запах действительно без жженки, примерное как у обычного IPA на этих хмелях, только не очень яркий. А вот во время глотка сразу же ощущается мощный вкус жженого солода и крепко сваренного кофе, который практически полностью заглушает хмелевые привкусы. Горечь солидная, на все 70 IBU. Послевкусие очень долгое, сухое, кофейное, с хмелевыми нотками. Алкоголь скрыт. Пьется нормально.
Неплохо, даже довольно вкусно, но я ожидал более яркого охмеления. Впрочем, вполне возможно, что за время, прошедшее с момента розлива до дегустации, хмели подустали. И еще нас очень сильно обманули вот с этим - "IPA без жженых нот темного солода во вкусе". В целом, похоже на сильно охмеленный стаут.
Брал за 275 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Brewlok Brewery:
