Новогоднее меню: умеренность и скромность

Полистала ленту в «Одноклассниках». 

Обычно в  предновогоднюю пору она напичкана рецептами «обалденных», «язык проглотишь», «гости будут в шоке» салатиков и прочих праздничных изысков. 

В этом году и здесь всё предельно скромно. Ни тебе пармезана, ни голубой плесени, ни сыровяленых колбас и свежих ананасов, ни форелей с сёмгами, ни экзотического авокадо по цене свинины. 

Лидируют сухарики, кукуруза с горошком, изредка консервированные ананасы, огурчики и грибы маринованные (если есть свои, то и вовсе замечательно!). Из «мяса» - курица. И отварная на салат, и на горячее. И варёная колбаса. Из рыбы - крабовые палочки, шпроты и, конечно, селёдка. 

И яйца! Без них не обходится ни один рецепт! 

И овощи! Много овощей в любом салате! Свёкла, морковь, картошка, лук. Так дешевле и сытней. 

Праздничный наборчик

Майонез вне конкуренции в качестве заправки. Почти не упоминается оливковое масло. Зато для разнообразия предлагается смешать майонез со сметаной. Дело вкуса, конечно. 

Очень много вариаций на тему: чем намазать, что положить на хлебушек. Ингредиенты, впрочем, те же самые. Что касается фруктов, то, судя по репостам, искусство размазать три апельсина, два банана и один киви по трём тарелкам в большом почёте у хозяюшек. 

Вообще большую озабоченность, похоже, вызывает не ассортимент закусок, салатов, а их необычная подача. Одной только селёдки под шубой вариантов под десяток: с яйцом и без, с разным чередованием слоёв, в виде рулета и бутербродов, тертые ингредиенты или резанные. 

В большом выигрыше оказываются огородники или их родственники: закрома полны, а это огромная экономия!

В двух шагах от Нового года

Празднику всё равно быть! И не еда главное, а настроение. А оно от толщины кошелька не зависит!

Немного статистики: 

1. Предновогодние расходы в этом году самые низкие за последнюю пятилетку. 
2. Если в предыдущие (тоже не самые благоприятные) годы перед Новым годом россияне тратили денег почти на 70% больше, чем в обычные дни, то в этом - всего на 24%. 
3. Каждый седьмой гражданин залазит в долги ради празднования. 

Что касается последнего пункта, если это правда, то неадекватных людей среди нас больше, чем мы предполагали. Хотя… Ладно взрослые. А если в семье дети? А если они верят или делают вид, что верят в Деда Мороза? Легко судить со стороны!

И в заключение рецепт моего любимого салата:

1. Яйца
2. Копчёная курица
3. Жареные грибы
4. Кукуруза
5. Сыр
6. Ананас/яблоко
7. Грецкие орехи. 

Как вариант: вместо сыра - корейская морковь.

Приятного аппетита и новогоднего настроения! Встретимся в следующем году!

Спасибо, что читали и комментировали! Благодаря вам за 3 месяца я заработала аж 460 рублей. Курочка по зёрнышку… Смеяться разрешается)))