Когда стало не модно худеть на овощах и фруктах?

Раньше только так и худели, овощи, яблоки какие-то и аэробика. И жирных-то не было!

Я похвастаться чуть-чуть.

У меня проблемки с поеданием овощей и фруктов, потому что я в своё время так налегала на салаты, что мне в какой-то момент очень сильно это осточертело, и я даже яблоки с апельсинами перестала практически есть.

Тем не менее, всё ещё половина гарвардской тарелки должна быть заполнена клетчаткой из овощей и фруктов. Человек всё ещё всеядное животное с большой потребностью в клетчатке и полисахаридах из-за особенностей микрофлоры кишечника.

Короче, чтобы похудеть, нужно есть регулярно и достаточно фруктов и овощей, корнеплодов, ягод всяких. Не просто формально схуднуть, а по всамделишному настроить свой кишечник на это дело.

Кишечник - это не только добрая половина наших хотелок и склонностей к вредной сладко-жирной пище, но и большая часть иммунитета. Худеть с овощами и фруктами легче не только из-за их объема.

С овощами вообще сложно, мне они почти никакие не нравятся, а зимой они стоят прям денег же ещё, что вдвойне неприятно.

Здесь у нас, на Израильщине, не сказать, что прям дешевые овощи, вовсе не лето на Люблинском рынке здесь, но зато есть такой склад овощной, куда в конце недели привозят, видимо, некондиционные продукты, и можно на неделю за 15 шекелей утащить столько, сколько утащишь. Фиксированная цена за вход. Мы, конечно, не голодающие с Поволжья, но экономия как национальный вид спорта нам не чужда. И вот что нам сегодня удалось набрать за 300 рублей примерно:

Это 3 средние кочана пекинской капусты, килограмм баклажанов, пара килограммов батата, пара килограммов винограда, 11 свити и грейпфрутов и две какие-то редьки и морковки))) Там надо прям выбирать, вот это вот всё, поэтому мы без яблок и мандаринов остались, но и этот урожай за 300 рублей, по-моему, условно-бесплатный. Тем более, что свити здесь как раз очень мне нравятся, надеюсь, грейпфруты тоже удивят приятно.

На 300 рублей, по-моему, очень неплохо. Учитывая, что мы на 200 рублей на той неделе закупили 3 кг болгарских перцев. Можно раскошелиться на помидоры теперь, которые здесь не очень вкусные и дорогие одновременно.

Можно было ещё яблок набрать и разного другого. Но за яблоки там была прям конкуренция среди местных пенсионеров с тележками. Пока не такое хорошее кун-фу у меня.

А к чему это я? К тому, что знает каждый ребенок, но почему-то делает вид почти каждый взрослый, что не знает ничего об овощах и их роли в поддержании хорошей формы. Вот исчерпывающее образовательное видео о пользе овощей для всего, если не знаете как мотивировать себя и своих детей кушать больше овощей, очень рекомендую)))

Чтоб бессмысленным не казался этот опус про овощи, вот рецепт странного, но вкусного салата:

• Берешь пекинскую капусту, шинкуешь тонко, мнешь её руками, заправляешь смесью лимонного сока с соевым соусом и каплей масла.
• Туда кукурузу консервированную, морковку, резаную, как для морковки по-корейски, и тонко резаный красный лук.
• Капусты должно быть раза в три больше, чем всего остального вместе.
• И хранится такой салат пару дней спокойно в холодильнике, только вкуснее становится.