Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
Хочу предложить вам вкусный и необычный салатик, который является альтернативой традиционной селедке под шубой.
Необходимые ингредиенты:
🥕 сельдь - одна крупная
🥕 картофель - 5 шт.
🥕 морковь - 5 шт.
🥕 шампиньоны (у меня королевские) - 500 г
🥕 лук - 2 шт.
🥕 сыр плавленый копчёный - 200 г
🥕 майонез, соль, перец - по вкусу
Приготовление
Для начала надо подготовить грибы. Лук нарезать кубиком.
Обжариваем лук на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Грибы нарезаем на тонкие пластинки четвертинками.
Прогреваем отдельно грибы на сухой сковороде, чтобы вышла лишняя влага. Затем добавляем масло, в котором жарился лук, и немного поджариваем грибы, совсем чуть-чуть, чтобы они не стали сухими и чёрными.
Смешиваем грибы с луком в отдельной посуде.
Можно собирать наш салатик☺️.
Я сделала воображаемую шубку в виде расстёгнутого пальтишка)) Насколько мне это удалось, судить вам 😉.
Первым слоем идёт натёртый на крупной терке картофель.
Смазать слой майонезом. У меня домашний. Рецепт домашнего майонеза есть у меня на канале
Переходите по ссылке и готовьте вкусный майонез.
Вторым слоем идёт селедка, порезанная мелким кубиком.
Слегка смазать майонезом.
На селедку натереть на крупной тёрке копчёный сыр. Только сыр выбирайте хорошего качества, чтоб не слишком копченый был, а только слегка.
Смазать майонезом. Количество майонеза регулируйте сами.
Далее идут грибы с луком. Здесь можно не смазывать майонезом или совсем немного.
И наконец, последний слой - морковь.
Низ "шубки" можно украсить "мехом" из яичного белка.
Салат "Лисья шубка" готов!
Зовем всех к столу, будем пробовать!
Вкусно и необычно. Для большой компании подойдёт отлично. И к тому же разнообразит ваше меню.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и любимых!
Всех с наступающим Новым годом!
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".
P.S. Дорогие мои подписчики! Не теряйтесь! Пишите комментарии, так я буду знать, что вы со мной! 🤗
