Если у вас есть замороженные ягоды и стакан кефира, предлагаю приготовить вкуснейший пирог к чаю. Готовится легко и просто, результат всегда отличный. Пирог получается вкусным и воздушным. Прекрасно украсит любое семейное чаепитие и не только. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску с кефиром, всыпаем сахарный песок, разбиваем 2 яйца. Перемешиваем с помощью миксера до однородной массы. Сахар должен полностью раствориться.
2. Предварительно просеиваем пшеничную муку, смешиваем с разрыхлителем.
3. В жидкую кефирную основу, всыпаем небольшими порциями пшеничную муку с разрыхлителем. Добавляем ванилин. Тщательно перемешиваем. Таким образом, замешиваем жидкое однородное тесто.
4. Форму смазываем маслом (достаточно небольшого кусочка сливочного масла). Равномерно заполняем тестом.
5. Поверх теста выкладываем ягоды черники. Ягоды черники можно заменить на любые другие ягоды (вишня, малина, клубника, черная или красная смородина).
6. Форму ставим в разогретую духовку 180 Гр. Выпекаем примерно 30 минут. Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки.
7. Пирог немного остужаем, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порции. Приятного чаепития.
Всем удачи. До новых встреч.
