Аромат мандаринов – это запах праздника, предвкушение веселья и удовольствия. Оранжевый плод – символ Нового года наравне с нарядной ёлкой. В Китае гости приносят в дом по паре мандаринок, желая хозяевам финансовых успехов.
Мандарины спеют в конце года, и самый пик продаж приходится на декабрь. Прилавки завалены фруктами из Туниса, Турции, Китая, Марокко, Египта. Яркие плоды радуют глаз и усиливают новогоднее настроение. Как выбрать сладкие и сочные? Как получить пользу по максимуму в Северном полушарии от южного цитруса?
Польза мандаринов
В мандаринах много антиоксидантов, витаминов А, С, группы В, калия, кальция и магния. Так как плоды растут на деревьях, они не впитывают из почвы радионуклеиды и соли тяжелых металлов.
В 100 граммах чуть больше 50 ккал, 85% воды, 13% углеводов и белки плюс жиры – 2 %.
Этот фрукт повышает иммунитет за счет большого содержания витамина С. Клементины – чемпион по аскорбинке, которая хорошо действует на состояние кожи, помогает усвоению железа и нужна для образования коллагена. В мандаринах много клетчатки и пребиотиков, они улучшают работу пищеварительной системы, перистальтику, микрофлору ЖКТ. Все это помогает организму лучше усваивать питательные вещества из пищи.
Мандарины помогут похудеть?
Мандарины улучшают метаболизм, при высоком содержании сахара, они низкокалорийный продукт. Два мандарина в день помогут даже похудеть, ведь улучшат обмен веществ. Фрукт необходим при стрессе, это опять работают витамины В и С и эфирные масла. Итальянские ученые уверяют, что цитрусовые тормозят образование камней в почках.
Полезна даже кожура и белые прожилки, в этом много флавоноидов (защищают от воспалений и онкологии). В двух мандаринах почти половина суточной необходимой дозы витамина С, что необходимо нам в холодное зимнее время при дефиците солнца против инфекций, вирусов, для поддержания зрения и снижения стресса.
Калий укрепляет сердце и сосуды, выравнивает давление. Витамины в маленьких «солнышках» полезны для зрения и нервной системы.
Кому нельзя есть мандарины
Конечно, душистый мандарин может быть и противопоказан: при аллергии, язве, нефрите, гепатите, колитах, так как фруктовая кислота раздражает слизистые ЖКТ. Есть мандарины следует на сытый желудок. Малышам до 3 лет они вообще не нужны. Да и взрослым не стоит объедаться, 5 штук в день более чем достаточно.
Как выбрать вкусные мандарины
Наиболее сладкие сорта – муркотт и клементины. Фрукты должны быть плотными, упругими с равномерно окрашенной шкуркой. Тяжелые плоды – более сочные и свежие. Хранить их дома лучше в холодильнике, ведь самые полезные – свежие мандарины.
Читайте 10 интересных фактах о мандаринах, которые вы не знали:
