Простой и вкусный торт очень похожий на классический торт Наполеон, но готовится намного проще, ведь не надо раскатывать коржи. Чтобы приготовить такой ленивый торт, Вам понадобится не больше 15-20 минут.
- Лаваш – 300 г
- Молоко – 750 мл
- Яйца – 3 шт.
- Крахмал – 50 г
- Сахар – 180 г
- Ванильный сахар – 20 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать яйца с крахмалом, сахаром и щепоткой соли. Перемешать до однородности. Влить молоко. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, проварить крем еще 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Снять крем с огня. Добавить ванильный сахар, дать крему полностью остыть.
2. Листы лаваша разрезать на 4 части. Всего получается 12 коржей. Подсушить коржи в духовке прогретой до 200 °C (390 °F) около 2-3 минут.
3. В остывший заварной крем добавить сливочное масло комнатной температуры. Очень важно, чтобы крем остыл до комнатной температуры, иначе сливочное масло растает, и крем будет очень жидкий.
4. Смазать коржи кремом. 2-3 коржа измельчить в крошку. Добавить сахарную пудру и перемешать. Посыпать торт крошкой.
5. Поставить торт в холодильник на 4-6 часов.
