Настал сезон оранжевого чуда. Посмотрите, какой огромный кусок тыквы мне перепал! Угостили! Спасибо от души! Наелааась, и внучку накормила.
Половина этой половины - моя! Сейчас немного о полезности, а потом мой рецепт готовки.
Полезно в тыкве
Оранжевый овощ содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов.
Основные:
- Магний, калий, кальций, фосфор
Присутствуют:
- Железо, йод, цинк, медь, хлор, марганец, фтор
Витамины:
- РР, В1, В2, В12, бета-каротин(витамин А)
✔Печёная тыква полезна для оздоровления сердца, почек, мочевого пузыря, печени, и для борьбы с подагрой.
✔Включая тыкву в рацион, мы помогаем своему организму противостоять процессам старения, поддерживаем здоровое состояние кожи и волос.
✔А уж как рекомендуется для похудения, мне ли этого не знать! Вот прямо бегом бегу готовить!
Готовлю тыкву
По сути, рецепта то никакого и нет. Очищенную тыкву засыпаю сахаром и ставлю в разогретую духовку. Температуру регулирую, сначала 200 градусов, потом томлю при 180*, в конце можно поджарить на повышенных градусах.
Моя тыква была очень большая, фото не передают её размера, поэтому пекла я её часа два.
Размер готовой тыквы получился от ладошки до локтя. Я хотела показать это на фото, но она горячая, страшно обжечься, но поверьте на слово - сковорода диаметром 33 см.
Когда вынимаю готовую тыкву из духовки, у неё посредине озерцо из сиропа.
Поливаю этим сиропом всю поверхность тыквы, и жду, когда сироп впитается. Это происходит быстро, по мере остывания, сироп пропитывает мякоть тыквы.
Ну а я долго ждать не могу. Разрезала готовую тыкву пополам, поделилась с внучкой. И бегом, ещё горяченькую, сладенькую, вкусненькую в рот складывать.😋😋😋
Противопоказания
При чрезмерном употреблении тыквы(а у меня только такое употребление) резко повышается уровень сахара в крови, поэтому при сахарном диабете норму тыквы надо согласовать с врачом.
Тыква способна расстроить кишечник, она выступает в роли слабительного, поэтому стоит рассчитать свою норму, а иначе...😥
Тыква - сильный аллерген, поэтому начинать трапезу надо осторожно. Предостережение относится особенно к маленьким детям.
Ну вот и всё, а в остальных случаях, только польза!
Особенно, польза для худеющих. Тыква имеет высокую пищевую ценность, а калорий содержит минимум. У меня с сахаром, 90 калорий в 100 гр. Вот поэтому я так и налегаю на неё!
Всем приятного аппетита!
