Приветствую Вас, гости и подписчики моего канала! Сегодня у меня рецепт мяса, которое я рекомендую к приготовлению на новогодний стол. Очень достойный рецепт, мясо получается безумно вкусным, нежным, мягким, ароматным, а уж каким красивым оно получается на вид...10 из 10. Все, кто бы не пробовал мясо, приготовленное по этому рецепту, ставят наивысший бал: и за вкус, и за аппетитный вид!
Ингредиенты:
- Мясо, свинина, у меня шея
- Соевый соус
- Имбирь свежий
- 1/2 -1 лимон
- Мёд
- Перец черный
- Травка лемонграсс ( если нет, то добавьте дополнительную дольку лимона)
Шею нарезаю на кусочки размером с ладонь, толщиной около 1- 2 см.
Складываю в большую миску мясо, и добавляю туда нарезаный на кусочки имбирь.
Затем добавляю лимон, столовую ложку лемонграсса, перчим по вкусу. Не солим!
В миску кладем 4 столовые ложки мёда
Заливаем его соевым соусом. Размешиваем до растворения мёда.
Заливаем этой смесью мясо, хорошо перемешиваем, прижимаем сверху тарелочкой, и оставляем мариноваться чамов на 5-6. Периодически перемешиваем.
На противень выкладываем кусочки мяса
Закрываем его фольгой, и отправляем в духовку. Время определяйте сами: мясо под фольгой, даст сок и будет кипеть в нем, практически до готовности.
Когда мясо уже протушилось, снимаем фольгу, прибавляем температуру в духовке, и ставим противень с мясом подрумяниваться. Если мясо дало очень много сока, немного слейте перед подрумяниваем. Когда подрумянилось с одной стороны, вытаскиваем противень из духовки, переворачиваем кусочки на другую сторону и опять отправляем их обратно. Температуру прибавляем для того, что бы мясо не стало сухим, а быстренько подрумянилось, а внутри осталось сочным.
Достаём из духовки такую красоту! Ух, как вкусно! Аромат непередаваемый, румяная корочка, а внутри очень мягкое и сочное мясо! Поверьте не останется и кусочка, гости будут в восторге!
Всем приятного аппетита!
И мир вашему дому!
Лайк!
Комментарий!
Подписка!
