Десерт “Картошка” наверняка пробовали многие из вас. Почему-то такой незамысловатый и простой десерт покорил сердца людей. В России его можно встретить почти во всех кулинариях и магазинах, в отделах со сладостями. А вы знали, что в Германии такой десерт тоже популярен, но готовят его чаще всего на Рождество. И неудивительно, готовится Сладкая картошка быстро и не требует слишком много ингредиентов. Давайте приготовим этот десерт в домашних условиях!
Ингредиенты:
- печенье - 300 гр.
- молоко - 90 мл.
- сливочное масло - 80 гр.
- какао - 3-4 столовых ложки
- сахар - 80 гр.
Подготовим главную основу для теста: печенье. Я беру всегда самое обычное “К кофе”. Из такого всегда готовила моя мама многие десерты. Печенье мы кладем в блендер и измельчаем до мелкой крошки. Смотрите, чтобы не было крупных кусочков. Если такие есть, то пропустите и еще раз через блендер.
Ставим кастрюльку на плиту на маленький огонь. Вливаем молоко и добавляем к нему сахар. Ждем, когда он полностью раствориться. Следите, чтобы молоко не кипело, а просто стало теплым. После этого добавляем 3 столовых ложки какао. Одну мы оставляем для посыпки десерта. Хорошо перемешиваем и избавляемся от комочков. Выключаем огонь и кладем сливочное масло. Ждем, когда оно растопится от тепла всей смеси.
Заливаем ее, уже остывшую, к нашему измельченному печенью. Начинаем замешивать тесто. Должна получиться достаточно плотная шоколадная масса. Далее формируем пирожное. Чаще всего оно овальной формы. Конечно, настоящую картошку слепить не получится. Что-то похожее можно сделать. Выкладываем овальные пирожные на тарелку. Посыпаем какао для красоты и ставим в холодильник на 1-2 часа. После этого подавайте к столу вместе с чаем или молоком.
Пишите в комментариях, любите ли вы этот десерт. Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал. Ваша поддержка очень важна для нас. Всем приятного аппетита!
