Все мы хотим, чтобы ребёнок рос здоровым и активным. Для этого его рацион должен быть не только вкусным, но и полезным. Пока он дома, мы можем проследить за его питанием, а в школе – нет.
В данной статье рассказываю, чем можно перекусывать и что дать с собой ребенку в школу.
Конечно, в идеале мы стремимся к рациону без перекусов. Перекусы – это провокация инсулиновых качелей, скачков сахара в крови. Это не самая лучшая практика, особенно если у каких-то ваших родственников был диабет, потому что в таком случае вы в группке риска. И приучать детей к постоянному кусочничеству и перекусам – не есть хорошо. Но пока ребенок еще маленький, тем более если ребенок в школе не ест или ему там невкусно, можно просто следить, чтобы перекусы были полезные и питательные.
Варианты полезных перекусов это всегда сочетание – клетчатки с белком, полезными жирами.
Например:
- Овощи с яйцом. Морковь, огурцы, помидоры и яйцо. Можно сварить или сделать омлет. Без коровьего молока, если мы говорим о пользе.
- Tост с курицей. Если взять бездрожжевой цельнозерновой хлеб и курочку хорошего качества, приготовленную дома, взять овощи и сделать тост, получится хороший вариант перекуса. Если брать хлеб из пшеничной муки, даже цельнозерновой, лучше такой перекус не делать ежедневным.
- Йогурт с ягодами и семенами чиа и льна. Йогурт должен быть нa бактериальной закваске. Фруктовые наполнители от производителей лучше не использовать – это 0% пользы: сахар, сиропы и стабилизаторы. А семена чиа и льна выступят в качестве дополнительной клетчатки и полезных жирных кислот.
- Чечевичные/нутовые оладушки с овощами. Взять чечевичную/нутовую муку, яйцо, немного растительного молока или водички. Положить любые специи, можно добавить в тесто овощи, предварительно их пассеровать. Выпекать на маленьком огне. В такой муке много белка.
- Фрукты. Важно, чтобы это были не сладкие крахмалистые ФРУКТЫ типа банана. И чтобы последовательность приемов пищи была правильной. Например, зеленое яблоко за 20-30 минут до основного приема пищи/перекуса.
- Рыба соленая (желательно самостоятельно) тоже подходит. Если ребенок ест, можно также делать полезные тосты.
Миксуйте продукты, пробуйте разные варианты, экспериментируйте. Главное понимать основные принципы создания перекусов и стараться исключить простые углеводы, переработанные рафинированные продукты и прочий пищевой мусор.
Ставьте ❤️ и подписывайтесь! В блоге пишу о том, как решить большинство вопросов со здоровьем за счёт профилактики и правильного отношения к своему организму
Задавайте вопросы в комментариях, буду отвечать 😊
