Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики". Сегодня тема, для вас настоящие мужчины! Итальянская кухня. Каждый из вас, пробовал итальянские блюда: пицца, балонезе, карбонара, лазанья и т.д. Сегодня готовим Итальянскую запеканку из макарон. Macaroni Casserole.
Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен
Что можно приготовить по итальянскому рецепту? Конечно же, блюда из макарон. Готовим итальянскую запеканку из макарон с мясом, шампиньонами и сыром. Запекать блюдо, будем в духовке.
Я часто бываю в итальянских ресторанах, нашего города, пиццерии, паста хат, до до пицца и многие другие заведения. И нигде не встречал такое блюдо. А подсказал его мне, мой друг вернувшийся из Италии из Римини, столицы одноимённой провинции в Эмилии-Романья. Будучи там на отдыхе, он подсмотрел рецепт, в одной из пиццерий города.
Что нужно для запеканки: любые макароны пачку, 400 - 500 грамм, мясо 0,5 кг, шампиньоны 400 грамм, пару луковиц, 5 долек чеснока, соль, черный перец, приправы прованские травы, масло оливковое, литр томатного сока, сыр можно любой, зелень, укроп или петрушка, блюдо, духовка, пищевая фольга.
Рецепт приготовления:
- Высыпаем макароны в стеклянное блюдо
- Все ингредиенты нарезаем, о которых написал выше, и складываем слоями в блюдо (кроме зелени и сыра)
- Добавляем соль, черный молотый перец, прованские травы
- Заливаем литром томатного сока
- Закрываем фольгой блюдо, в несколько слоев
Нагреваем духовку, в режиме верх - низ до 200 градусов, ставим блюдо на решетку, по середине духовки, и запекаем итальянскую запеканку из макарон в течении часа.
Пока запекается в духовке, натираем сыр на терке, и нарезаем зелень.
Запеканка запекалась час, достаем ее из духовки. Убираем фольгу, хорошо перемешиваем. Жидкость сока должна впитаться в макароны и уйти из блюда.
Если описное, соответствует, то добавляем тертый сыр, и зелень. Ставим запекаться еще минут на 5 - 10. Чтобы сыр расплавился, и получилась запеканка, под сырной шапкой.
Итальянская запеканка из макарон готова. По итальянскому рецепту - Макаронная запеканка с мясом, шампиньонами, зеленью и сыром, под томатным соком. Можно сервировать стол.
Хочу выразить Вам благодарность, спасибо, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Отличной вам дегустации этого итальянского блюда, ну просто обалденно получилось. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
