Готовим Вкусно Мужики
3374
подписчика
Вкусные рецепты еды, рецепты мяса, вторые блюда, закуски, салаты, супы. Мужчины и Ваши дамы, всегда будет сыты.…
СЕКРЕТ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ НА 2 НЕДЕЛИ! ЛАЙФАК, КОТОРЫЙ РАБОТАЕТ
Знакомая картина? Купили укроп, петрушку, кинзу, а через два дня они превратились в унылый веник? У меня для вас простой, но гениальный способ продлить жизнь вашей зелени! Проверено годами - работает безотказно. КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ:
1. Возьмите обычный стакан или небольшую баночку.
2. Налейте чистой воды (примерно на 3-4 см).
3. Поставьте пучок зелени в воду как букет.
4. Сверху наденьте полиэтиленовый пакет, создав мини-парник.
5. Уберите в холодильник на среднюю полку. ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ:
- Меняйте...
ШАШЛЫЧНЫЙ ЛАЙФХАК - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ЗА 30 МИНУТ
Друзья, май уже здесь! А это значит, мангал, дымок, сочное мясо... и тот самый хруст малосольного огурчика, без которого шашлык, не шашлык. Забыли засолить заранее? Не беда! У меня два гениально простых способа спасения пикника. СПОСОБ №1 - КЛАССИКА ЗА 3-4 ЧАСА
Идеально, если вы планируете шашлык на вечер и начали готовить с утра.
Ингредиенты:
Огурцы - 500 г (лучше мелкие, пупырчатые)
Укроп - пучок (рубить не нужно, кладите веточками)
Чеснок - 4 зубчика (крупно порезать)
Соль - ½ ч.л.
Сахар - 1 ч...
СУДАК В КЛЯРЕ - РЫБНЫЙ ХИТ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ ОБАЛДЕЮТ!
Сегодня у меня на сковороде - настоящая гордость! Судак в хрустящем кляре в компании с рассыпчатым рисом, сочными помидорами, хрустящей зеленой фасолью и ароматными веточками базилика. Пальчики оближешь! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
Для рыбы:
Филе судака 600 гр.
Мука 100 гр.
Яйца 2 шт.
Молоко или холодная вода 100 мл.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло, для жарки. ДЛЯ ГАРНИРА:
Рис (пропаренный) 200 гр.
Помидоры 2-3 шт.
Зеленая круглая фасоль (замороженная) 200 гр.
Базилик свежий, несколько веточек...
УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ - ПРОСТО, СЫТНО, ПО-ДОМАШНЕМУ
Друзья, сегодня в меню, тот самый уютный ужин, который хочется есть медленно, смакуя каждый кусочек и наблюдая, как за окном темнеет. Никаких ресторанных изысков, только честная, душевная еда из продуктов, которые есть у каждого в морозилке и погребе. Рыба получилась с золотистой корочкой, нежная внутри и ароматная, спасибо паприке и домашней панировке. Что понадобилось:
- Минтай (тушка, очищенная) 4-6 шт. (около 1 кг)
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Паприка молотая 1 ст.л.
- Соль, чёрный перец по вкусу...
ХЛЕБОПЕКАРНЯ ЗАРАБОТАЛА! МОЙ ПЕРВЫЙ ХЛЕБ - И СРАЗУ ДВА СОРТА!
Друзья, свершилось! Моя хлебопечка наконец-то заработала, и я отправился в увлекательное путешествие по миру домашней выпечки. Первый блин, и не комом, а румяным, ароматным и хрустящим! Сегодня у меня два героя: Французский хлеб и Сладкая сдоба, оба по 750 грамм, (это у меня максимум веса и размера формы для выпекания), и оба с золотистой корочкой. Делюсь рецептами, которые взял прямиком из инструкции (и они работают на 100%!). СЛАДКАЯ СДОБА! КАК ИЗ ДЕТСКОЙ СКАЗКИ! Это не просто хлеб, а десертный батон с ванильным настроением...
МАЛОСОЛЬНАЯ МОЙВА - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Мойва - это недооцененная королева домашних закусок. Мелкая, жирная, нежная, она впитывает рассол как губка и через сутки превращается в деликатес, который исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеваете сказать «ещё кусочек»! Сегодня готовим её целиком, с икрой и молоками — так вкус становится максимально насыщенным. Мойва свежемороженая - 500 г
Вода - 500 мл
Соль - 2 ст.л. с горкой
Сахар - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 5-6 шт.
Душистый перец - -4 шт.
Гвоздика - 2 бутона
Чеснок - 2 зубчика (по желанию) 1...
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ «КАК У БАБУШКИ» - ТАЕТ ВО РТУ И ГРЕЕТ ДУШУ
Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение не просто так. Это не просто выпечка - это семейная реликвия, тёплые воспоминания и запах детства. Сегодня я поделюсь с вами тем самым, проверенным годами рецептом пасхального кулича, нежного, сладкого, с хрустящей шапочкой и ароматным сердцем. Мука: 500 г (лучше высшего сорта, обязательно просеять!)
Сахарный песок - 150 гр.
Сливочное масло: 150 г (комнатной температуры, можно слегка подтопить).
Яйца - 4 шт.
Молоко - 250 мл (тёплое, подогреваем)...
СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ! ХИТ ЗАКУСОК ЗА 5 МИНУТ
Забудьте про магазинную рыбу сомнительной свежести! Домашняя малосольная скумбрия с горчицей и специями - это так просто, что вы удивитесь, почему не пробовали раньше. Готовим шедевр, который исчезнет с тарелки первым! ДЛЯ ПОСОЛА РЫБЫ: Скумбрия свежемороженая, 2 средние тушки (примерно 600-700 г).
Вода - 500 мл.
Соль (лучше каменная) - 2 ст. ложки с горкой.
Сахар - 1 ст. ложка.
Горчица зернистая - 1 ст. ложка (она даёт ту самую пикантность!).
Масло растительное - 1 ст. ложка.
Гвоздика - 2 бутона...
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И ПИРОЖОК С МЯСОМ - ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД!
Знаете, что согревает лучше пледа и чая? Тарелка ароматного куриного супа с домашней лапшой в обнимку с румяным пирожком! Это не просто еда - это порция уюта, любви и заботы в каждой ложке. Для бульона:
Курица (половинка грудки на кости) - 400 г
Морковь, лук, по 1 шт.
Лавровый лист, перец горошком
Для домашней лапши:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
Соль - щепотка
Вода: 1-2 ст.л. (при необходимости) 1. Варим бульон - курицу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Добавьте целую луковицу и морковь...
ЗИМНИЙ ЭТЮД: УЕЗЖАЕМ ЗА ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ! Друзья, зимняя природа сейчас в самом расцвете своей суровой красоты! За городом разворачивается настоящий белоснежный спектакль: пушистые сугробы укутали землю, деревья стоят в инее, а солнце то прячется за облаками, то вдруг прорывает их, рассыпая по снегу тёплые янтарные блики. Дни стремительны, но именно в эти короткие светлые часы хочется вобрать в себя как можно больше жизни. Лес зовёт! Нет ничего целительнее, чем брести по скрипучему насту, вдыхать морозный воздух и отогревать замёрзшие ладони о кружку с дымящимся чаем. После такой прогулки чувствуешь: внутри разливается спокойствие и ясность. И этот внутренний свет непременно хочется отразить в пространстве вокруг себя. Сделать дом таким же уютным, тёплым, наполненным деталями, которые согревают взгляд. Давайте создадим дома тепло и уют, в который вы будете возвращаться снова и снова, как в этот заснеженный лес, с радостью и предвкушением покоя. Хороших выходных - Друзья! #ЗимниеВыходные #ЛеснаяСказка #Перезагрузка #ВдохновениеЗимой #ГотовимВкусноМужики
ВИНО НА ЧЕРЕШНЕ! ЗИМОЙ СОГРЕВАЕТ ЛЕТНИМ ВКУСОМ СОЛНЦЕ В БОКАЛЕ
Только представьте: за окном метель, а вы наслаждаетесь рубиновым вином, в котором сохранился аромат летнего сада! Это не покупной напиток, а ваше собственное творение, которое созревало полгода под таинственным «дыханием» перчатки. ФОРМУЛА ИДЕАЛЬНОГО ВИНА (на 3-литровую банку):
Свежая черешня (можно замороженную) - 1,5 кг
Сахар (но лучше декстроза) 500-700 г (регулируйте по сладости ягод)
Вода - 1 л (кипячёная, комнатной температуры)
Изюм - 50 г (для диких дрожжей) МАГИЯ ПРЕВРАЩЕНИЯ ПО ЭТАПАМ: 1...
ТОРТ «ХЛОПЧИК» - РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КЛАССИКА! МЫ ОПЯТЬ В ГОСТЯХ У БРАТА MSha!
Новогодние салаты доедены, самое время для магии! Этот торт - не просто десерт, а сладкий символ праздника: воздушные коржи, нежный крем и волшебство в каждом кусочке. Двигаемся в гости к брату MSha! В его новогоднюю кулинарную студию! СЕКРЕТНЫЕ КОМПОНЕНТЫ: Для бисквита: яйца, сахар, 1 ч. ложка гашеной соды, сахарная пудра, ваниль, мука, какао. Для крема: сметана 20%, сахарная пудра, ваниль. Для глазури: молоко + сливочное масло + шоколад + какао + сахарная пудра. ФИЛОСОФИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Взбиваем яйца с сахаром до плотной пены - это основа воздушности...