Вы уже начали использовать искусственные подсластители, чтобы сократить потребление сахара? Эта статья поможет вам разобраться с распространенными заменителями. Узнайте, как большинство искусственных заменителей сахара на самом деле негативно влияют на ваш метаболизм и общее состояние кишечника.
Все ли подсластители с нулевой калорийностью помогают вам с снижении веса?
К сожалению, нет. Хотя вы можете использовать искусственные подсластители, чтобы контролировать свой вес и "обуздать" тягу к сладкому, а происходить будет обратное. Потребляя фейковые подсластители, ваше тело становится более резистентным к сахару, что приводит к повышению уровня сахара в крови и увеличивает вероятность переедания!
Помимо пищеварения, ваш кишечник является центром вашей иммунной системы и обмена веществ. В вашем кишечнике живут трудолюбивые микробы, которые играют ключевую роль в этом. Эти дружелюбные бактерии — «хорошие парни», которые подавляют болезнетворные микробы и помогают нашему организму переваривать глюкозу и другие сахара. Наряду с непереносимостью сахара исследования показали, что обычные синтетические подсластители могут также вызывать рост нездоровых бактерий в кишечнике, приводящих к ожирению и нарушению обмена веществ.
Каковы доказательства того, что искусственные подсластители могут повышать уровень сахара в крови?
Сегодня и врачи, и ученые подчеркивают важность хорошо сбалансированной работы кишечника. Исследования показывают, что наличие полезных кишечных бактерий (микробиома) может не только улучшить пищеварение и помочь предотвратить ожирение, но также помогает предотвратить некоторые виды рака и аутоиммунных заболеваний. Как верно и то, что чрезмерный рост вредных бактерий ведет к: 1.Увеличению веса, 2. Метаболическим заболеваниям 3. Сердечным заболеваниям, 4. Высокому кровяному давлению и диабету
Как сохранить/питать полезные бактерии в вашем кишечнике?
Ответ в вашем питании и тех подсластителях, которые вы используете. В недавнем исследовании на мышах учитывали «нормальные» кишечные бактерии, и микробы от мышей, которых кормили искусственными подсластителями. В результате обнаружили, что микробиом, подвергшийся воздействию искусственных подсластителей, действительно нарушал уровень сахара в крови и угнетал здоровые бактерии в кишечнике.
У людей результаты были аналогичными. Здоровым людям, которые обычно не употребляют искусственные подсластители, в течение одной недели давали сахарин. Всего через неделю у большинства добровольцев были плохие показатели глюкозы в крови, и они увидели негативный сдвиг в своей внутренней экосистеме.
Тогда каково решение? Продолжайте читать, чтобы узнать больше.
Существуют ли здоровые заменители сахара?
К счастью, да. Прежде всего, важно отметить, что существует 2 типа заменителей сахара: синтетические подсластители и натуральные подсластители. Оба могут быть использованы для придания сладости еде и напиткам, не добавляя сахарных калорий. Однако их воздействие на организм неодинаково.
Исследования показали, что добавление искусственных подсластителей в кофе или хлопья часто имеет неприятные последствия, увеличивая тягу организма к сладкому и большее потребление пищи, что приводит к потенциальному увеличению веса и дисбалансу в работе ЖКТ.
Стевиа и Манк
В то время как поддельные сахара могут уничтожать здоровые бактерии, натуральные альтернативы, такие как органическая стевия, подсластитель Lakanto (вкл. манк и эритрит) и Monk Fruit, являются отличными вариантами, чтобы подсластить еду или напитки, и поддерживать вашу внутреннюю экосистему.
Стевиа и Манк Суперфрукт (суперфрукт монаха, архат) — единственные 2 подсластителя на рынке со статусом GRAS - общепризнанный безопасным) от FDA. Чтобы получить этот сертификат, FDA проводит рецензируемые тесты и исследования для оценки безопасности ингредиента, в рекомендуемых дозах. Другие заменители сахара, которые не соответствуют критериям GRAS, включают сахарин, аспартам, и сукралозу. Эти синтетические сахара классифицируются как « пищевые добавки » без подтвержденных квалификаций безопасности.
Ноль калорий, Ноль углеводов, Нулевой ГИ
Как Стевиа, так и Monk Fruit имеют 0-е калории, 0-е углеводы и нулевой гликемический индекс. В отличие от других искусственных подсластителей, стевия и манк не были идентифицированы как агенты, вызывающие рак. На самом деле, некоторые исследования указывают на обратное: антиоксиданты в растениях стевии могут играть роль в предотвращении рака. Аналогичным образом, исследования на животных показывают, что могрозиды в растении Monk Fruit помогают контролировать уровень сахара в крови.
Хотите контролировать уровень сахара в крови и стимулировать рост хороших бактерий?
Вот два основных диетических принципа, которые можно применить дома:
1) Ешьте цельнозерновые семена, такие как киноа, гречиха, просо и амарант. Исследования показали, что эти цельнозерновые продукты ускоряют обмен веществ, и обеспечивают вашу внутреннюю экосистему правильными питательными веществами, необходимыми для ее процветания. В частности, это означает меньшее воспаление, лучшее усвоение пользы продукта и больший контроль над уровнем сахара в крови.
Я рекомендую вам готовить дома, чтобы перед употреблением замачивать, проращивать (и даже ферментировать их) самостоятельно. При использовании гречки обязательно слейте жидкость для замачивания, потому что она содержит антипитательные вещества, которые связываются с минералами и белком. Зачем обрабатывать зерна перед употреблением, читайте этот пост:
2) Включите в рацион терапевтический пребиотик, такой как инулин из цикория или топинамбура. Вышеупомянутые зерновые также являются пребиотиком, то есть они питают здоровые кишечные микробы. Тем не менее, иногда ваш микробиом нуждается в дополнительном стимулировании — это означает терапевтические пробиотики и пребиотики. Исследования на животных показали, что пребиотик, богатый инулином, способен ускорить потерю веса, а комбинация пробиотика и пребиотика может помочь вам контролировать уровень сахара в крови. Лучшим в этом отношении будут -
Овощные ферментины - продукты долгожителей
Благодарю за доверие и приглашаю вас мои программы недиетыЗУ, омолаживающего кода в питании в MOClub, курс "Симфонии гурмана на завтрак", 42 ужина в идеальном весе. Или открытые ресурсы и рецепты на канале Дзена
Ваша здоровая трансформационная волшебница, Милена
