Всем привет! Гречка с курицей и грибами, это простое и очень вкусное блюдо. Которое готовится просто и быстро, отличный сытный обед или ужин для всей семьи. Гречка получается ароматной и рассыпчатой. Всем любителям гречки рекомендую попробовать это вкусное блюдо.
Нам понадобится:
- гречка - 500 гр.
- куриные ножки - 6 шт.
- грибы - 300 гр.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика.
- соль по вкусу.
маринад:
- сладкая паприка - 1 ч.л.
- кориандр - 0.5 ч.л.
- сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
- хмели сунели - 0.5 ч.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.
- подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
Сначала делаем маринад и маринуем куриные ножки. В чаше или в миске смешиваем паприку, кориандр, сушеный чеснок, хмели сунели, черный перец и подсолнечное масло. Натираем куриные ножки и оставляем на 20-30 минут. Если нет времени, можно сразу начинать жарить.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Пока жарятся ножки, нарезаем лук, морковь и грибы. Лук на мелкие кусочки.
Морковь на мелкие кубики.
Грибы на небольшие кусочки.
Ножки обжарились, выкладываем пока на тарелку и в этой же сковороде обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Затем добавляем морковь и обжариваем на медленном огне еще 3-4 минуты.
Когда лук с морковью обжарили, выкладываем на тарелку, добавляем немного масла и тут же обжариваем грибы 5-6 минут. Затем добавляем обжаренный лук с морковью, обжариваем еще пару минут.
Промываем гречку и выкладываем в сковороду. Хорошо перемешиваем, добавляем 4 зубчика чеснока и один лавровый лист.
Сверху выкладываем ножки, заливаем горячей водой 2 к 1 в соотношении с гречкой (2 стакана гречки-4 стакана воды). По вкусу солим, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут.
Все наше вкуснейшее блюдо готово! Гречка с курицей получается ароматной, сытной и очень вкусной. Отличный обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца! Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите канал. Спасибо! Заходите в гости на мой кулинарный канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ - там еще очень много простых и вкусных рецептов. Подписаться можно - ЗДЕСЬ! - чтобы не пропустить новые рецепты. Спасибо!!!
