Было ли у вас такое, купили фарш, а возиться лень - так и забросили в холодильник до лучших времен? А приготовить его можно очень быстро. Вкусный ужин получится для всей семьи. Подойдет к самым разным гарнирам.
Этим рецептом поделился продавец-грузин. Обещал, что будет “афанарэть как вкусно и бистро!”
- Мелко порубите чеснок и лук. Отправьте обжариваться в сковороду, на масле. Добавьте пару ложек пасты томатной.
- Морковь на крупной терке измельчите и добавьте к обжаренному луку.
- Пока овощи тушатся на медленном огне. Возьмите фарш любой, щедро приправьте хмели-сунели, посолите, добавьте перца черного молотого и сухого чеснока.
- Вымесите фарш руками со специями. Столовой ложкой берите порцию фарша и скатайте круглые котлетки - тефтельки.
- В сковороду влейте кипятка, так чтоб он покрыл все овощи. Выложите тефтели, накройте крышкой и тушите полчаса.
- Чтобы получилась хорошая подливка, нужно немного загустить. Возьмите столовую ложку муки, разведите в холодной воде и влейте. Размешайте до загустения.
Получаются вкусные котлеты с подливкой для любых гарниров. Приятного аппетита!
