Понадобится:
Кальмар-6 шт
Перец-2 шт
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Чеснок-2 зубочка
Соевый соус-3 ст л
Сладкий чили соус-2 ст л
Мёд-1ч л
Смесь перцев
Сок пол лимона
Готовим:
В кипящей воде отвариваем кальмар одну минутку.
Сразу кидаем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
Нарезаем соломкой.
Лук нарезаем соломкой и кидаем в сковородку обжариваться.
Морковь соломкой, и закидываем к луку.
Так же перец соломкой.
Обжариваем овощи до мягкости.
Пока жарятся овощи, быстренько делаем соус.
Соевый соус смешиваем с медом, сладким чили, чесноком, смесь перцев и соком пол лимона.
Хорошо перемешиваем.
К овощам добавляем кальмар, обжариваем 40сек, и добавляем соус.
В соусе ещё обжариваем, хорошо помешивая.
Готово! В виде гарнира можно подать рис.
Приятного аппетита!
