Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного мясного ролла с овощами. Сочный, ароматный, приготовленный дома... Попробуйте, и Вы больше не захотите покупать шаурму!
Для приготовления нам понадобятся:
- Фарш - 400 гр ( у меня говяжий, можно брать любой на Ваш вкус)
- Лук репчатый - 1 шт ( крупный)
- Шампиньоны - 300 гр ( по желанию)
- Лаваш - 6 листов
- Китайская капуста - 6 листиков
- Огурец ( соленый или свежий) - 1 шт
- Помидор сладкий -1 шт
- Крымский лук - 1/2 головки ( я мариновала в уксусе с сахаром)
- Сыр - твердый 200 гр или плавленный ( у меня для чизбургеров) 6 ломтиков
- Соус - 250 гр ( у меня домашний сметанный, рецепт можно посмотреть тут, Вы можете использовать любой на Ваш вкус)
Для начала подготовим фарш. Его необходимо хорошенько посолить и поперчить, добавить лук, измельчённый в блендере до состояния пюре.
Обжарим его на сковороде примерно 10 минут, разбивая крупные комочки.
Теперь помоем, очистим и нарежем шампиньоны (не мелко).
Добавим грибы к фаршу и жарим на среднем огне, 5 минут под крышкой и 10 минут без. Добавляем ещё соль/перец по вкусу. Если в сковороде осталась жидкость от грибов и жир от фарша- необходимо слить.
Теперь займёмся овощами. Соломкой нарезаем помидор, огурец, шинкуем листики пекинской капусты. Твердый сыр натираем на тёрке, плавленный просто рвем руками.
Мой муж справедливо отметил, что соленый огурец очень чувствуется в начинке, так что если Вы не любите соленья так, как люблю их я - лучше использовать обычные огурцы.
Подготовим лаваш. У меня сегодня "деревенский" из пшеничной муки. Форма листов не принципиальна. Если лаваш тонкий- отрезайте лист большего размера, чтобы ролл можно было обвернуть несколько раз, иначе он порвётся от сочной начинки. Промажем основу соусом.
Выложим ближе к одному краю начинку: фарш с грибами, овощи, сыр.
Заворачиваем заготовку. Сначала подворачиваем нижний и верхний край, затем закручиваем довольно плотный валик.
Идеально такие роллы жарить на гриле около 10 минут, но если его нет- на сковороде получается тоже очень вкусно!
Вот и готов наш домашний мясной ролл! В этом рецепте очень много простора для фантазии! Заменяйте соус и начинку по вкусу ❤️
Приятного аппетита! 👩🏼🍳
Если Вам понравился этот рецепт - ставьте ❤️ и подписывайтесь на мой канал! Буду с радостью делиться с Вами и дальше своими кулинарными экспериментами ☺️. Пишите в комментариях Ваше мнение, если будете готовить или уже приготовили по этому рецепту 🌸
А если Вы ещё не видели рецепт вкуснешего чизкейка из манго без выпечки, скорее заглядывайте сюда ⬇️
https://dzen.ru/a/Y3qShnltZmA9-eiy
