Если вы хотите с нуля быстро научиться делать расписные пряники, важно обратить внимание на несколько моментов:
1⃣ Проверенный рецепт теста, из которого пряники точно получатся. В школе мы даём 2 рецепта теста, которые зарекомендовали себя за несколько лет работы пекарни и на опыте тысяч наших учеников! А на шоу "Король кондитеров", в котором я принимала участие, Ренат Агзамов назвал этот рецепт идеальным😍
2⃣ Твердый навык работы с глазурью. На курсах у нас очень подробные уроки по работе с глазурью, мы разбираем все нюансы и частые ошибки. Некоторые приходят к нам в школу именно для того, чтобы " укротить" глазурь, и у них это получается!
3⃣ Готовый ассортимент. Сейчас уже нет времени на продумывание ассортимента, сейчас уже идеальным вариантом будет найти готовый вариант новогодних пряников, которые точно будут востребованы покупателями или вызовут приятные эмоции получателей, если вы делаете прияники на подарки. Каждый курс нашей школы предлагает готовый актуальный ассортимент. Например, на новогоднем экспресс-курсе ученики за 4 недели делают более 35 зимних пряников, в том числе объëмную ёлочку и ХИТ: новогодний пряничный домик!
4⃣ Возможность задать волнующий вопрос и получить быстрый ответ. Иногда на решение какой-то проблемы у новичков уходит очень много времени. Самостоятельные поиски и эксперименты не дают результата, от этого снижается мотивация и продолжать уже не особенно хочется. Поэтому в школе мы всегда на связи с учениками в чате, я лично стараюсь ответить на каждый вопрос! А также они получают развёрнутые ответы от кураторов по каждому домашнему заданию. Это очень удобно - что-то не получается, тут же спросил в чате, получил ответ, исправил и продолжил осваивать пряничное мастерство! Удобно!
Все эти аспекты я учла при подготовке новогоднего экспресс-курса и сделала его таким, чтобы по завершении обучения ученики становились готовыми мастерами, с актуальным ассортиментом и навыком первых продаж!
🤗Если вы хотите присоединиться к обучению, напишите "зима экспресс" в сообщения группы Вк по ссылке:
Поделитесь в комментариях, а чего вам не хватало на старте?
