Одна жареная курица по-корейски содержит гораздо больше калорий, чем суточная норма, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения, как показали отраслевые данные во вторник.
Согласно исследованию 24 продуктов из 10 лучших франшиз жареной курицы в Южной Корее, проведенному Корейским агентством по защите прав потребителей, калорийность одной жареной курицы колеблется от 1554 до 3103 килокалорий. Напомним, рекомендуемая суточная норма калорий составляет 2000 ккал для взрослых женщин и 2500 ккал для мужчин.
Жареная курица с самым высоким содержанием калорий был Shocking Hot Sauce Chicken от NeNe Chicken, 3103 ккал, в то время как Pepper Crispy Chicken от Goobne Chicken показал наименьшую калорию - 1554 ккал.
В исследовании также рассматривалась разница в содержании натрия. Самой соленой курицей была Soy Garlic Chicken от NeNe Chicken, содержащая 513 миллиграммов натрия на 100 граммов. А вот самый низкий уровень натрия был у Kyochon Original Chicken от Kyochon — 257 миллиграммов.
Среди продуктов самый большой вес был у Shocking Hot Sauce Chicken от NeNe Chicken, которая весила 1234 грамма, а жареной курицей с самым маленьким весом оказалось Kyochon Original Chicken — 625 грамм.
KCA пояснили, что даже если в куриных франшизах используются сырые курицы одного размера, размер и вес конечного продукта могут отличаться друг от друга в зависимости от различных факторов, таких как толщина хрустящего теста, количество приправ и время приготовления.
Чхве Джэ Хи (cjh@heraldcorp.com)
#южнаякорея #корея #еда #курица #жаренаякурица #мясо #общепит #здоровье #диета #общество #культура #корейскаяеда #достопримечательности
