Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
Ещё один салат без майонеза принимайте в вашу копилочку!
Ингредиенты на две порции салата
🌶️ куриное филе - 100 - 120 г
🌶️ микс салата - 100-130 г
🌶️ помидор - 100 г
🌶️ перец болгарский - 100 г
🌶️ сыр брынза/фета - 100 г
🌶️ сушёная зеленая аджика - 2 столовых ложки
Гренки:
🌶️ хлеб тостовый - 4 кусочка
🌶️ сладкая паприка -1,5 чайной ложки
🌶️ сушеный чеснок - 1 чайная ложка
🌶️ оливковое масло или другое растительное - 2-3 столовых ложки
🌶️ соль по вкусу
Заправка:
🌶️ желтки вареные - 3 штуки
🌶️ горчица - 1 чайная ложка
🌶️ растительное масло - 60 - 70 г
🌶️ кетчуп - 30 - 50 г
🌶️ соль - 2 г
Приготовление
Для начала подготовим куриное филе.
Филе нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить по вкусу.
Затем обжарить с обеих сторон на растительном масле до готовности.
Нарезать курицу на небольшие брусочки.
Подготовим сухарики. Для этого тостовый хлеб освободить от корок и нарезать кубиками.
Подсушить сухарики на сухой сковороде до хрустящей корочки. Полностью остудить.
В миске соединить молотый сушеный чеснок, сладкую паприку и соль. Перемешать. Добавить несколько ложек оливкового масла. Все хорошо перемешать и опустить в смесь сухарики.
Перец нарезаю полосками.
На дно миски, где буду смешивать салат, отправляю микс салата.
Помидоры разрезаю на четвертинки, удаляю мякоть с семенами. Плотную часть нарезаю полосками.
Фету нарезаю кубиками.
Обваливаю фету в зеленой аджике.
Желтки яиц хорошо размять.
Добавить ложку горчицы, соль и хорошо перемешать.
Далее добавить растительное масло и несколько ложек кетчупа. Все перебить погружным блендером. Если блендера нет, можно хорошо растереть вручную.
Отправляем к салатному миксу курицу, помидоры, перец.
Овощи с курицей перемешать и выложить часть на порционную тарелку.
Сверху выложить гренки и фету.
Полить соусом и сразу подать.
Вот такой вкусный, сочный и яркий салат у нас получился!
Смотрится очень красиво на столе.
Кому понравился такой салат, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".
P.S. Дорогие мои подписчики! Не теряйтесь! Пишите комментарии, так я буду знать, что вы со мной! 🤗
