🛒 Ингредиенты:
✅️ Фрунчоза - 2 гнезда,
✅️ Мясо - филе куриной грудки,
✅️ Лук 🧅 - 2 шт.,
✅️ Морковь 🥕 - 2 шт.,
✅️ Болгарский перец - 1 шт.,
✅️ Соль (по вкусу),
✅️ Перец (по вкусу),
✅️ Масло растительное- 50 грамм (примерно),
✅️ Кунжут (по желанию),
✅️ Чеснок - 3-4 зубчика.
🛒Ингредиенты для маринада:
✔ Зира (кумин),
✔ Сладкая паприка,
✔ Кари,
✔ Сушенный чеснок,
✔ Молотый кориандр,
✔ Растительное масло,
✔ Соевый соус,
✔ Соль,
✔ Черный перец.
🏃♀️ Шаги приготовления:
1. В начале подготавливаем все овощи.
Лук 🧅 нарезаем кольцами. Морковь 🥕 натираем на корейской терке. Болгарский перец нарезаем соломкой.
2. Маринуем куриное филе.
Это можно посмотреть в посте:
3. Все овощи жарим в сковороде поочередно в растительном масле. Постоянно перемешиваем. От плиты не отходим!!!
Вначале обжариваем лук 🧅 до прозрачного цвета. Потом добавляем морковь 🥕 . Тушим все на медленном огне. Следующим добавляем к нашим овощам болгарский перец, чеснок. Все овощи получаются полумягкими, а не жареными. Это важно!!!!!
Овощи немного присаливаем. Выкладываем их в миску, где будем перемешивать будущий салат.
4. Приступим к обжарке маринованного мяса.
Обжариваем его на этой же сковороде. Масло больше не добавляем, так как мы добавляли его в маринад. Обжаривая мясо, незабываем его постоянно перемешивать, чтобы не пригорело.
Грудка жарится быстро!!!
5. Лапшу-фрунчоза варим примерно 3 минуты ⏱ в подсоленной воде. Затем оставляем ее в этой же воде еще минуты на 3 ⏱ .
По истечении времени выкладываем фрунчозу на дуршлаг и даем лапше остыть. Осталось только все перемешать и салат готов.
Любителям острого перца и кинзы. Можно все добавить.
В готовый салат добавляем несколько потертых зубчиков чеснока, черный перец.
Сверху можно посыпать кунжутом (по желанию).
Аромат и вкус салату придает маринованное мясо, так как там все специи и соевый соус.
Такой салат могут есть и дети, так как он не острый.
Этот салат, конечно, далек от оригинала, но по вкусу он мне больше нравиться.
Если кому любопытно, предлагаю и Вам, его приготовить. Пробуйте и экспериментируйте!!!
Приятного нам всем аппетита!!!
#НадеждаИскусница #еда #едимдома #готовимслюбовью
