Несмотря на свою «слоистость» салат получился очень легким и безумно вкусным. На зря он так и называется «Лебединый пух». Готовить его оказалось проще простого.
Все праздничные рецепты я сохраняю на главной странице канала, в папке «Рецепты на Новый год».
Итак, подготовим продукты. Картофель, яйца и куриную грудку отварить.
Лук нарезать четверть кольцами и замариновать. Я мариную так: соль 1/2 чл , сахар 2 ст.л., уксус яблочный 3-4 ст.л. и холодная вода 250 мл. Оставляю на пол часика.
Картофель натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем. Немного присолить и приправить черным молотым перцем. Делаем сеточку из майонеза.
Лук хорошенько отжать, выложить поверх картофеля и снова сделать сеточку из майонеза.
Куриную грудку разобрать на волокна, выложить следующим слоем. Перец по вкусу, майонез.
Дальше вареные яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем на блюдо, снова немного майонеза.
Пекинскую капусту, верхнюю часть, нарезаем, выкладываем следующим слоем, шапочкой. Делаем сеточку из майонеза.
И в завершении сыр измельчить на мелкой тёрке, выложить поверх всего салата. Полить майонезом.
Украсить салат мелко рубленным укропом. Дать немного пропитаться и можно подавать на стол.
- Грудка - 1 шт
- Картофель - 2-3 шт
- Яйца - 3 шт
- Капуста пекинская - меньше половины
- Сыр - 80-100 г
- Майонез
- Соль, перец
- Лук - 1 шт
Для маринада:
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 чл
- Вода - 250 мл
- Уксус яблочный - 3-4 ст.л.
