Наш паштет из курицы – один из самых известных рецептов советского времени.
Да и вообще домашний паштет был всеми любимой закуской к любому празднику.
Хозяйки сервировали стол по-разному: кто подавал паштет на небольших кусочках белого хлеба, кто в креманке или масленке, со специальным ножичком.
Целый ритуал, который можно назвать «немного вкусной ностальгии на праздничном столе».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриной печенки
500 г куриных сердечек
1 большое филе куриной грудки
50 г сливочного масла
1 кг лука
50 мл коньяка
соль, свежемолотый черный перец
