Задумывались ли вы когда-нибудь, что там, на конце Большой Никитской улицы? Сегодня я отправлюсь в путешествие в терра инкогнита, место, куда редко доходят, попадаясь в ловушку разнообразия ресторанов по дороге. Лишь самые стойкие дойдут до конца, за что и будут вознаграждены изумительным бранчем.
Ресторан Lumicino, в переводе с итальянского «огонёк», один из проектов Уиллиама Ламберти.
LUMICINO - ЭТО НЕ ПРОСТО ОЧЕРЕДНОЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕСТОРАН.
ЭТО ИСТОРИЯ МОЕЙ СЕМЬИ, МОЕГО ХАРАКТЕРА, МОЕГО МАСТЕРСТВА КАК ШЕФА. ЭТО ОГОНЬ, КОТОРЫЙ ЗАЖИГАЕТ МЕНЯ ИЗНУТРИ.
Ресторан-путешествие по семейным рецептам. Основное меню - книга с историями из жизни Уиллиама Ламберти, рассказами про блюда и историю происхождения рецептов. Так увлекательно!
Я уже бывала а этом ресторане на основном меню и осталась под впечатлением, поэтому, как только услышала новость о том, что ресторан запускает завтраки, не раздумывая отправилась за ними.
Столик бронировала через вотсап, все подтвердили, но когда пришла в ресторан, выяснилось, что моей брони нет. Столик для меня все таки нашли, но посоветовали в следующий раз звонить. Интересно, с кем же я общалась в вотсапе…
Меню завтраков, по сравнению с основным, достаточно скромное, без семейных историй. Состоит из двух разделов, «каши, сырники, йогурт» и «лепешки, яйца и брускетты».
Мое внимание сразу приковали самые красивые сырники с кремом из фисташек (670₽), название весьма многообещающее. Мне бы самооценку, как у этих сырников.
Принесли три высоких сырника, украшенных цветочком. Никак не могла отделаться от чувства, что они напоминают мне новорождённых детей Шрека, такие же милые.
Я ожидала, что сырники будут из рикотты, фисташковый крем навеял итальянские настроения, но они были по-русски творожными, что ничуть их не испортило, а наоборот, сделало более собранными. Сырники очень нежные, с приятным творожным вкусом и без лишней сладости. Фисташковый крем идеально к ним подошёл, делая вкус более ярким и сбалансированным. Порция довольно большая, но было так вкусно, что я все съела, даже цветочек… Он, кстати, тоже вкусный, с легкой кислинкой.
Из несладкого раздела я заказала оладьи из кабачков с лососем (1120₽). Если вам не хватает нежности в жизни, то идите за ними. Съев первый кусочек, я подумала, что в составе авокадо, такие они нежные. Авокадо, кстати, в блюде нет. Идеально сваренные яйца, желток при разрезании медленно растекается по оладушку и лососю. Рыба свежая, в меру соленая, таяла во рту. Это блюдо - лучшее, что могло произойти с кабачком.
Я думала, что меня уже ничем не удивить, но тут на столе появляется ассорти печенья и конфет (1500₽). До этого видела его на фотографиях и оно не казалось мне таким большим. Тот момент, когда в жизни ты лучше, чем на фото. Обычно бывает наоборот, но здесь мне принесли просто сладкий ящик Пандоры, наполненный благами. Занимающий половину стола, он поразил мое воображение. Из печенья здесь шоколадно-апельсиновое, невероятно ароматное лимонное, хрустящие миндальные кантуччи, песочное печенье с ореховым кремом, воздушное безе. Из конфет, фундук в фисташковой глазури и миндаль в шоколаде. Также, здесь присутствует десерт огонёк, который можно заказать отдельно, спички из кунжутного печенья и соленый шоколад в форме огонька. Шоколад просто невероятный, сложно остановиться. Вдвоём, конечно, этот рог изобилия осилить невозможно, официант любезно переложила упаковать с собой. В ресторане можно купить такой набор в красивой подарочной коробке, возьмите на заметку, новогодние праздники уже близко.
Настроение ресторану задают маленькие детали, которые, как пазл, создают невероятную атмосферу. К чаю, я выбрала «Тульский самоварный» (600₽), приносят песочные часы, чтобы понимать, когда заварился. Сахар подают не как это часто бывает, в стиках, а квадратный, в милейшей упаковке. На каждом столе антисептик с цитрусовым ароматом. Зубочистки, как в Европе, в маленьких коробочках. К кофе, который здесь отличный, подают печеньку в форме печати.
В ресторане царит спокойная, семейная атмосфера. Официанты вежливые, внимательные, но не удушающие заботой, поэтому не подходят каждые пять минут с вопросом, все ли вам нравится. Среди посетителей было несколько семей с маленькими детьми, которым выносили специальные детские стульчики. Было так тепло и душевно, что не хотелось уходить. Единственное, что заставило меня покинуть ресторан - парковка, которая на этой улице стоит грабительские 450₽ в час.
